芝麻酱可以补钙，可以拌面吃，芝麻酱不仅让面条香味四溢，还可以制造更加清爽的口感。芝麻酱拌油麦菜，油麦菜当中含有大量的维生素和钙铁、维生素A，B1，维生素B2等营养成分。
有了高血压的患者，可以适量食用芝麻酱，但不能过量食用。
这是由于芝麻酱含有大量的脂肪，所以高血压患者最好要注意清淡的饮食，避免食用辛辣刺激性的食品。高血压是一种不能根治的慢性病，要通过长期口服降压药来降低血压。因此高血压的病人可以吃芝麻酱，不必担心血压过度增高，但是任何东西多吃了也不当，最好适量吃。
一般来说，冠心病可以吃芝麻酱。
芝麻酱含有较为丰富的维生素C、维生素E、钙、铁、不饱和脂肪酸等，吃芝麻酱一般不会对冠心病的治疗和恢复产生较为明显的不良影响，而且有助于降低血液中胆固醇、脂肪含量，对冠心病的恢复有一定好处。因此，冠心病通常可以吃芝麻酱。
次外，冠心病患者还可以吃菠菜、芹菜等食物，一般也有到降胆固醇、降血脂的作用。
芝麻酱的钙含量比豆类和蔬菜还要高，仅次于虾米和虾皮。吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。所以，吃芝麻酱，具有不错的补钙功效。尤其是孩子，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
芝麻酱主要是用新鲜的芝麻制作而成的一种酱。食用过多之后确实容易导致上火现象，容易出现口舌生疮、大便干燥、咽喉肿痛等。但是从营养学的角度来讲，适量的吃芝麻酱可以补充丰富的糖分、维生素a、维生素e、卵磷脂和蛋白质。
