酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉有疏通肠胃的效果，酸奶也有助于消化两个，如果一起吃的话很容易导致腹泻。酸奶它有助于消化，但是不要空腹喝，空腹喝酸奶的话对肠胃不好。同时酸奶在温度过高的情况下，里面的益生菌会失去活性，减少酸奶的营养价值，所以酸奶不能加热。
酸奶和西红柿一起吃能减肥，酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，而西红柿酸奶能提高体内铁元素吸收。西红柿含有丰富的维生素C，容易被人体吸收，起到补血的效果。西红柿不可以与地瓜一起食用，会引起结石病，也会造成呕吐、腹痛、腹泻的症状。
木耳不能和富含维生素K的食物一起吃。木耳能减低血液黏稠度，能抑制血小板凝集，是天然的抗凝剂。维生素K具有凝血作用，对于血液凝集起着关键作用，所以二者不能一起吃。食物中豆类、蛋黄、胡萝卜、菜花、西红柿、菠菜、油菜、生菜等绿色蔬菜，苹果、梨等也含有维生素K。由于常吃木耳有抑制血小板凝集的作用，所以有出血性疾病的人要慎食。新鲜木耳含有卟啉物质，之后经日光照射会引起日光性皮炎，所以不要吃新鲜的木耳。
食用酸奶对人体的好处有预防骨质疏松，降低血压，提高免疫力，预防妇科感染，控制食欲等。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。
自制酸奶可以加蜂蜜。酸奶加蜂蜜有很多的功效，酸奶加适量的蜂蜜后，含有丰富的维生素，氨基酸，矿物质以及糖类，营养更加丰富，食用后会快速补充人体所需的能量，并能增强人体的体质和免疫力，有益于人体的健康。酸奶加蜂蜜能提高机体的抗病能力，可以抵抗一些疾病的感染，还具有养颜美容的功效。
酸奶能促进胃肠蠕动，能够有效地调节体内菌群平衡，从而缓解便秘。但是酸奶并不是喝的越多越好，可能会肚子疼，产生腹痛和腹泻，对工作和生活造成不便，其次，在生理上，酸奶存放时间过长，喝了可能会引起食物中毒等轻微现象。
