冬瓜腐竹鲫鱼汤做法，首先鲫鱼去内脏洗净，用适量盐腌30分钟。然后热锅热油，下鲫鱼两面煎下，放入适量料酒去腥，接着倒入开水放入葱段煮5分钟，再放入冬瓜片煮至鱼汤变成白。最后放入腐竹煮5分钟即可，出锅时加入盐调味。
冬瓜吃了会上火，是属于寒性食物，具有消热、利水、消肿的功效，比较适合热性体质的人群食用。体质热者最适宜夏秋季吃冬瓜，体瘦、脾胃虚寒者则不宜吃冬瓜，具有清热解暑的功效，能养胃生津、清除心火。
吃冬瓜是不会上火的。冬瓜是属于寒性的，所以被食用之后，可以将体内的火气尽数的去除掉，在日常生活中，对于水果、蔬菜的摄入，一定要适量的摄入，否则身体就很容易上火。
怀孕初期可以吃冬瓜，但是，不能一次性大量进食。冬瓜是一种利尿消肿的佳品，怀孕期间适当吃冬瓜，可以明显缓解妊娠期引起的下肢水肿症状。妊娠期适量吃冬瓜可以补充宝宝生长发育所需。
冬瓜不是凉性的，冬瓜属于寒性食品。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
