多吃素菜少饮酒，素菜和水果含有大量可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。常用植物油少吃动物脂肪。饮食清淡不过饱，饮食以清淡为宜。
一般情况下，脑血管硬化注意以下事项：
1.饮食：要多吃些绿色的蔬菜和水果，多摄入维生素C，这是由于维生素C能促进血管中的胆固醇代谢，缓解脑血管的疾病。患者也应该戒酒，少吃动物油脂，多食用蔬菜。
2.要减少诱发因素：日常生活中要注意监测血压、血脂和血糖，并要坚持日常的体育活动。
3.服用药物：患者适当服用一些抗血小板凝聚的药物，比如阿司匹林肠溶片、氯吡格雷等药物进行治疗。
脑血管硬化有头晕、头沉，头部闷胀等症状。
脑血管硬化严重时会导致大脑梗塞、脑出血等，有可能会导致肢体瘫痪、言语不清等，也有少数人会在身体检查时没有任何不适。如果有脑动脉硬化的迹象，首先要确定吸烟、饮酒、高血压、糖尿病等诱发脑动脉硬化的危险因子，同时要注意控制好这些风险因素，降低动脉硬化的发生，同时还可以使用抗动脉硬化药物。
脑血管硬化是中枢神经系统的多见疾病，由脑部血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄、小血管闭塞导致脑部供血不足造成的。
脑血管硬化的病因有很多，有高血压病、高血脂、动脉壁的长期痉挛、吸烟等。这种病一般发生在50岁以后，男性比较常见。脑功能减退是中枢神经系统常见的一种疾病，临床表现为进行性脑功能减退、脑梗死、脑部弥漫性损害。头晕、头痛是初期的主要症状，主要表现为前额部或枕部，主要表现为记忆力减退、注意力不集中等。脑动脉硬化的晚期表现为脑实质性的这种精神功能障碍或痴呆，主要表现为记忆力缺损、幻觉、攻击行为等。
脑血管硬化的首要原因是高脂血症和体内自由基的过度氧化反应。所以在正常的饮食中，需要多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃清淡的饮食，不吃辛辣的食物，注意低盐低脂肪的饮食，不吸烟和饮酒，加强锻炼来控制体重。注意休息，不能熬夜，放松压力，保持心情愉快。
