宝宝11个月，应该添加辅食了牛肉泥不错的，蒸着吃经过高温能杀死寄生虫。杀死细菌寄生虫，以后先煮沸再绞成肉泥吃会更好些，11月的宝宝，可以添加厚粥，软饭，面条，碎肉，碎菜，豆制品，带馅食品等，那么您说的牛肉打成泥之后，高温蒸熟之后一般是可以起到杀菌的作用的，但是在制作之前要清洗干净。
若宝宝没有足够的母乳，可以在6个月后添加辅食，而不仅仅是奶粉。六个月宝宝可以加入像蔬菜泥、果汁、铁质面食等的糊状物。7-9个月的儿童可以吃肉末、菜末、稀饭、鸡蛋、鱼泥、豆腐、水果等。10个月至12个月的儿童可以食用诸如软饭、碎肉、碎菜、鸡蛋、鱼肉、豆制品和瓜果等。补充食物应由少量增加，由单一增加到增加，由小到大，由轻到重。
一般情况下，宝宝添加辅食要按照月份的大小循序渐进添加。
辅食添加需要注意由少到多、由细到粗、有一种到多种、每次只添加一种辅食。比较常见的辅食有菜泥、果泥、蛋、鱼泥、豆腐、配方米粉等，需要逐渐丰富辅食种类并逐步加大辅食的量，8～12个月的大宝宝可以适量的添加一些蔬菜或小肉块，当然也应该以奶类喂养为主，尽量无油无盐。
添加辅食必须与宝宝的月龄相适应，过早添加辅食，宝宝可能会因为消化功能欠佳，导致消化功能紊乱，按照宝宝的营养需求和消化能力，逐渐添加食物的种类，刚开始只能给宝宝吃一种辅食，再尝试2-3天或者1周之后，如果宝宝消化情况比较好，排便正常，没有其他症状，可以再添加另外一种食物。
孩子添加辅食是需要一个循序渐进的过程。一般孩子四到六个月以后开始添加辅食，添加的应该是米粉。然后再逐渐给孩子添加蛋黄。白米粥，肉泥菜泥等。每种食物可以吃上一周，如果没有其他的症状，在添加另一种。添加辅食的过程中要注意观察孩子的大便是否正常，有没有腹胀，呕吐等比情况。然后根据孩子的具体情况确定是不是再添加另外一种。
