甲状腺癌病人能吃花椒，大蒜，生姜，这些都可以的，甲状腺癌是恶性的肿瘤，该病也具有浸润生长以及转移的生物学特性，早期的时候可以没有任何症状随着病情的进展可以出现甲状腺部位的异常肿块。
甲状腺癌病人的饮食菜谱是清淡易消化的食物为主，比如这个瘦肉粥，鱼汤等食物，另外就是不要吃辛辣刺激的食物为宜，甲状腺癌，这个属于甲状腺的恶性肿瘤的，那么这个已经手术治疗，术后的调理也比较重要，这个含有碘的食物适当的控制下。
患有甲状腺癌病人要少吃一些羊肉，羊肉类虽然含有很高的蛋白质，但是胆固醇的含量也高，对病情有不利的影响，有点过于油腻，属于发物之一。平时的饮食应该多吃一些清淡的食物，海鲜类要尽量避免，保持饮食和生活方面的卫生，注意多休息，有良好的睡眠质量。
甲状腺癌属于头颈部的一种恶性肿瘤，一般甲状腺癌手术之后，不建议吃西洋参等产品，因为西洋参等产品可能含碘量比较高，甲状腺癌手术之后，因为切除了大部分的甲状腺组织，一般需要低碘或者无碘饮食。除了西洋参之外，其他的产品包括含碘盐，都要控制使用。
如果选择针灸治疗的话对甲状腺癌的效果并不好，可以选择手术治疗。随着医疗技术的不断发展变化“特异性抗肿瘤免疫疗法”进入了治疗肿瘤的一个新的方向，不仅可以有效控制病情发展，还能有效的增强自身免疫，对于早期的有治好的效果，对于晚期可以有效的控制病情。
甲状腺癌病人的饮食相对并没有太多的要求，饮食上以清淡、易消化、低脂、低胆固醇的食物为主。常吃的食物包括新鲜的水果，如苹果、橘子、香蕉以及猕猴桃，都有利于甲状腺癌的病情恢复。
