鲜鹿茸应该先清理鹿茸上的脏东西，然后将鹿茸放入沸水中烫3-4次，每次20分钟即可，这样可以有效去除鹿茸上的绒毛、血渍。将鹿茸晾干、切片，就可以拿来泡酒或者煲汤了。煲汤的话，需要晾干后再煲，营养价值才高。
肾虚可以吃鹿茸。鹿茸具有补肾壮阳、益精血、强筋骨、固筋止带的功效。可用于治疗阳痿、早泄、宫寒不孕、头晕耳鸣、腰膝酸软、四肢冰冷、精神疲劳、肝肾不足、肾阳不足、精血不足引起的筋骨无力。鹿茸对肾阳虚有很好的治疗作用。肾阳虚患者用药时不应吃冷凉的食物。过度苦寒、冰凉的食物易伤肾，如苦瓜、猪肉、鹅肉、啤酒进食过多都伤肾。
鹿茸通常不会引起血糖升高，但尽量不要过量服用药物。
用药要严格的听从医生指导来进行用药，适量服用鹿茸有活血功效，同时还具有补髓健骨作用，也可以用于治疗机体出现的滑精症状，并且还可以治疗神皮和腰脊冷痛症状。但平时身体血糖升高以后还会出现多食和饥饿的症状，有些人还会引起视力下降的问题，如果血糖长期控制不住，还会并发糖尿病足。
糖尿病患者可以适当地吃鹿茸。
鹿茸具有壮阳作用，糖尿病患者有时可能出现乏力、怕冷的临床症状，适当食用鹿茸可以缓解糖尿病患者的这些临床症状。
但要知道鹿茸中含有一定量的氢化可的松，鹿茸提取物中含有氢化可的松，可能会影响糖尿病患者的血糖水平。合理食用鹿茸，对糖尿病患者血糖影响相对较小，但大量长期食用鹿茸，可能显著影响糖尿病患者血糖水平。
鹿鞭的壮阳效果更好一些，患者要是需要壮阳的情况下，可以采用鹿鞭壮阳，也可以使用鹿茸壮阳，都会有不错的壮阳效果，想要取得更好的壮阳效果，一定要采用正确的办法食用鹿鞭和鹿茸，这两种物质的功效与作用都会有利于肾虚的调理。
鹿鞭的壮阳效果更好一些，患者要是需要壮阳的情况下，可以采用鹿鞭壮阳，也可以使用鹿茸壮阳，都会有不错的壮阳效果，想要取得更好的壮阳效果，一定要采用正确的办法食用鹿鞭和鹿茸，这两种物质的功效与作用都会有利于肾虚的调理。
