全麦面粉的功效是抗忧郁，防便秘，全麦粉具有保健营养功能，有抗忧郁的作用，这个食物没有什么禁忌，这个食物的食用方法可以包饺子，包饺子时，就要加蛋清或用牛奶和面，但是营养成分是大大的，多吃多健康。
面粉汤就是一种北方人爱吃的疙瘩汤，是用小麦面粉制作而成，营养价值特别的高，含有丰富的蛋白质和碳水化合物等，有除热止渴、健脾养胃等功效，适合肠胃不好和老年人食用。
如果面粉中的虫子数量很少，并且是幼虫，筛一筛还是可以吃的。但是如果面粉中出现了大量的成虫，就不能吃了。放进冰箱里冻一冻也是可行的，因为低温可以将面粉中的幼虫和虫卵冻死。但是，最好不要将面粉放在阳光下暴晒，因为这样易降低面粉的品质，甚至使面粉变质。
糖尿病可以吃杂粮面粉。
糖尿病患者适合吃燕麦粥、麦片、玉米粉等粗粮。因为这些食物中含有大量无机盐和维生素，富含膳食纤维，有降低血糖的作用，有助于控制血糖。糖尿病患者也可以吃面食。人体摄入的热量主要包括碳水化合物、脂肪和蛋白质三种营养素。面食的主要成分是碳水化合物，是糖尿病患者的主要能量来源。面食主要有馒头、火卷、筋、春饼、烧饼、煎饼、饺子、蒸饺、面条等。患者应尽量选择含有玉米粉、荞麦粉等粗粮杂粮的面粉，主食摄入不应超过热量摄入的50%~60%。
杂粮面粉做馒头吃能降低血糖。杂粮要比精米面含糖量低，膳食纤维多，所以有利于糖尿病人食用。可以吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。平时注意休息，锻炼身体。
