脑梗塞目前没有彻底治愈的良方，只能靠平常保养和药物维持不恶化。保养方面主要是不能吃辛辣、刺激的食物、油腻的食物，要以清淡为主；再就是要控制血压、软化血管，以药物控制为主，并且要长期坚持降压药、活血药、扩张血管的药物服用。还有一点要注意保暖，提防病人受凉。
脑梗塞人群在饮食上尽量的多吃些易消化的，有营养的食物奶粉就是很好的选择，其实对于脑梗塞病人来讲，在奶粉上没有什么太多禁忌，可以吃些老年性补钙较好的奶粉，这样对于老人身体恢复是有一定帮助。
脑梗的后期康复治疗包括躯体功能康复、言语功能康复和吞咽功能康复治疗等。对于脑梗塞的病人，可以出现各种不同的临床症状和体征，颈内动脉系统梗塞的病人，应给予肢体功能康复训练和言语功能康复治疗。如果为小脑脑干梗塞时，要进行吞咽功能康复训练。
脑梗塞最常见的后遗症为肢体偏瘫，即半身不遂，表现为手脚活动乏力、抬举困难、握拳无力、端碗无力，精细动作异常、语言功能障碍、大小便功能障碍，病情较重者由于长期卧床易引起肺炎、褥疮。部分患者表现为认知功能、记忆能力减退，出现明显的记忆力障碍。
脑梗塞是当今社会的常见病。这种疾病与日常饮食密切相关。在日常生活中多喝水，多吃新鲜蔬菜和水果，少吃油腻的食物。定期去医院监测血糖、血压和血脂，并尽量将这些值控制在正常范围内，这样可以尽可能地预防脑梗塞。同时在平时的生活中尽量的出去多走走，提高身体的素质，避免各种疾病的发生。
饮食上首先要保证低盐低脂低糖。另外可以多吃一些富含维C、优质蛋白质的食物，有软化血管、促进血液循环、增加营养的作用，例如猕猴桃、橙子、西红柿、蒸淡水鱼、鸡蛋白、牛奶等。同时要多吃纤维素高的食物，防止便秘导致脑梗复发，例如香蕉、韭菜、芹菜、番薯等。
