可以将黑鱼去鳞，去除内脏，然后清洗干净，然后将其放在水中浸泡一段时间，将砂锅放置在火上，倒入适量的水，将鱼放在锅中，加油炖一小时，可以适当的加一些冬瓜块煮20分钟，加少许的盐调味即可。需要注意的是在杀黑鱼的时候，一定要将黑鱼冲洗干净，在烹调的时候也可以适当的加上葱、姜、蒜可以去除腥味儿。另外，也可以把活的黑鱼泡在盐水当中，一小时后可能黑鱼的腥味儿就去除掉了。
黑鱼汤的做法是黑鱼去鱼肉，留鱼头、皮、骨，洗净，切成段。姜切片、蒜头剥好、葱挽结，其余切葱花，黑木耳提前泡发。毛豆洗净沥干水。坐锅热油，放姜片、蒜头炝锅，把切成段的鱼头、皮、骨煸炒。鱼变色后放料酒，放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结。中大火煮至鱼汤发白后放黑木耳略煮2分钟，加盐，撒上葱花出锅。
声带息肉手术后饮食主要是避免吃辛辣食物，清淡的黑鱼汤是可以吃，没有太大的影响，不可以吃鸽子肉。还需要严格禁声两个星期以上，避免说话。尽量多吃蔬菜水果类食物，可以促进术后的恢复。
一般来说，黑鱼汤是下奶。
黑鱼汤可以下奶，主要是因为它富含蛋白质，很容易被身体吸收，可以起到下奶的作用。不过在做黑鱼汤的时候要注意，尽量少加盐，最好是不加醋，酸的话会引起回奶，要保持良好的情绪。这个要根据每个人的体质来决定，有的人喝了牛奶，吃了猪肝和鸽子汤就会回奶。麦芽是最常用的回奶食品，因此要尽量少吃。
鸽子汤能帮助产妇滋补肾气，调节身体的状态，补回在生产时失去的气血，还能让产妇的皮肤更好，更有气色。产妇在生产后，身体的状态比以前下降了很多。食用普通的食物，需要很长时间才能把身体调养过来，但是吃些营养价值高的食物就不同了。
在坐月子期间喝鸽子汤是回奶的。同时喝鸽子汤还具有调补作用，如果奶水足，还是不要喝鸽子汤。可以吃一些鸽子肉，因为鸽子肉不但营养丰富，还有一定的保健效果，能防止各种病，还可以提高免疫力以及记忆力。
