老年人应如何健康饮食?

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我爷爷75岁了,每天都是吃咸鱼,不吃其它菜和肉,家人都很担心他营养不均衡,想问问,老人家这样吃法,是否健康?应如何进行健康饮食?
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岳亚庆 江苏省苏北人民医院其他 三级甲等
擅长:维生素C,维生素B6,多种微量元素注射液,复合维生...
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健康指导:您好,根据您的描述,老年进食也要尽量保证全面均衡,饮食有节,蔬菜水果以及动物性食物也是要有的,而动物性食物要少进食富含油脂的肉类,咸鱼等富含盐分的食物也要少进食,不过可以采用清炖、蒸等方式烹调。
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黄婷 郑州市中心医院其他 三级甲等
擅长:孕期营养保健,乳母营养保健,婴幼儿营养保健,儿童营...
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健康指导:每餐不要吃的太饱,要给肚子留个两分的空间。要避免冰的凉的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于烫食,经常吃过烫的食物会损伤食管,是食管癌的诱因之一。晚饭尽量早吃,这样才不会给肠胃增加负担。
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刘宜师 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:血压性眩晕,代谢性眩晕,颈源性眩晕,老年性眩晕,脑...
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健康指导:你好: 老人家这样肯定营养不均衡,并且还容易引发各种疾病! 首先,咸鱼在腌制过程中容易产生致癌物质,另外,长期摄入大量盐分会导致血压升高,从而最终发展成高血压。其次,不吃其它的菜和肉,容易缺乏各种维生素和微量元素,导致贫血,乏力、便秘等各种症状。 建议:1.多吃粗粮、杂粮等,比如玉米,小米,燕麦,豆类等,最好做成类似八宝粥之类的粥饭,长期吃能补充蛋白质、多种维生素、微量元素、膳食纤维等营养素;2.多吃些蔬菜和水果,如果牙口不好,可以切碎些或者煮烂些(不过长时间高温煮,营养素损失较大);3.少盐多醋,醋对人体是很有好处的;
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秦海洋 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:孕期营养保健,乳母营养保健,婴幼儿营养保健,儿童营...
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健康指导:首先,老人的饮食应该多样化,谷类,薯类,肉类水果蔬菜都要有,二,主食多粗粮,因为老人的肠胃消化不好,要多吃粗粮。三,每天引用牛奶或奶制品,因为老人的钙吸收率很低,老人容易骨质疏松。四,食用大豆及其制品,大豆异黄酮对预防心脑血管疾病有效。五,多吃蔬果补充维生素,六,饮食清淡,少盐,咸鱼的盐含量太高,容易引起高血压。七,适量食用瘦肉,补充蛋白质,
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段冬丽 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病,更年期肥胖
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健康指导:您好,这种吃法肯定是很不健康的。咸鱼,里面含盐量大,都知道口味吃得咸,盐吃得多,是导致高血压的重要原因。光吃鱼,不吃蔬菜水果和其他食物,很多维生素身体根本无法摄取到,还有很多矿物质也不能满足机体需要。老人的饮食,都推荐要清淡,易消化吸收的,多吃一些含膳食纤维多的食物,有利于肠道的蠕动,有利于排便,老人是很容易便秘的。
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刘希影 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:孕期营养保健,肥胖人群营养调理,各类慢性疾病营养调...
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健康指导:很高兴为你解答,咸鱼属于腌制食品,含盐量高,长期使用会影响体质,盐量过大多肾脏不好。喜欢吃咸鱼的人建议在做咸鱼是加一些醋,应多吃水果和蔬菜,每周吃一次不放盐的菜。
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王松松 天津市妇幼保健院其他 二级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:您好,咸鱼亚硝酸盐含量高,组胺含量高,维生素破坏严重,并不适合经常吃。老年人应该多吃些新鲜食物,新鲜的蔬菜瓜果,肉类,蛋类,鱼类,奶类等,要营养均衡,清淡易消化吸收。
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王薇 护士 武胜县龙庭乡卫生院其他 一级甲等
擅长:维生素A过多病
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问题分析:您好,根据您所描述的情况来看,老年人只吃咸鱼不吃其他蔬菜和肉类,这样饮食是不健康的,营养得不到均衡,对身体健康有很大影响。
意见建议:您好,根据您所描述的情况来看,建议家人应让老年人多注意多种营养的补充,应多吃水果蔬菜类食物,多喝水,多休息,多锻炼身体,少吃辛辣油腻食物。
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陶先红 二级营养师 甘南县妇幼保健院心理诊所
擅长:青少年成长期心理疾病,婚姻危机,轻微抑郁和躁狂症。
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健康指导:这样的饮食是不科学的,老年人的饮食建议少油少盐。饮食多样多粗粮,适当增加奶和奶制品,豆类及其制品的摄入。多吃新鲜的蔬菜和水果,控制脂肪食物的摄取。可以选择禽类和鱼类,如果摄入盐量过高会导致血压增高,会诱发很多慢性疾病.
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关钰琳 重庆万州区卫生学校附属医院其他
擅长:各类慢性疾病营养调理,肥胖人群营养调理,癌症营养调...
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健康指导:这样吃是不健康的,首先是钠摄入过多,容易引发高血压,其次是营养不全面,容易导致免疫功能等各项身体机能低下,不利于身体健康与延年益寿。健康的饮食在于各类营养素均衡全面的摄入,应尽可能包含更多的食物,如谷类、豆类、乳类、肉类、蛋类、新鲜蔬菜与水果,这些大类,每天应尽量食用到。
相关问答

高血压病的健康饮食是避免吃一些辛辣、油腻的食物。
高血压病是指非同一日在静息状态下测量血压2次以上,是一种心血管综合征。患有高血压的人要注意饮食,平时要吃低脂低盐的食物,不要吃油腻的食物,不要吃油炸的食物。平时要注意饮食的清淡,避免食用过咸、辣的食物。可以多吃苹果、雪梨、山楂、木耳、海带等蔬菜和水果。喝清淡的茶,不要喝浓茶、咖啡等食物。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治

健康饮食和糖尿病是非常重要的因素,为了避免糖尿病,必须注意以下饮食习惯:
1、植物油。主要提供能量和必需脂肪酸,包括食用油和食物中含有的脂肪,促进脂溶性维生素的吸收。植物油是烹饪用油的最佳选择。
2、蔬菜和水果。这种食物主要提供矿物质、维生素和膳食纤维。糖尿病患者最好每天吃500~750克新鲜蔬菜,特别是绿叶蔬菜也能吃的水果。
3、蛋白质食品。牛奶、鸡蛋、肉(鸟、家畜、鱼)等动物性食品可以提供优质蛋白质。其中牛奶富含钙,对人体非常有益。高脂血症糖尿病患者最好喝脱脂牛奶。鱼易于消化,适合老人和儿童糖尿病患者。鸡蛋胆固醇含量高,最好每天吃一个鸡蛋。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

健康的饮食和生活方式对糖尿病有很大影响。
特别是经常吃糖分高的食物或油炸食品的人,或者熬夜进行激烈体力活动的人,容易提高血糖浓度。如果长期不控制血糖浓度,很容易得糖尿病。因此,改善不良的饮食习惯和生活习惯,合理控制饮食,调节体重和运动,可以预防糖尿病的发生。另一个重要的是健康的食物。大多数人饮食生活的通病是纤维摄入明显不足。充足的纤维会增加饱腹感,碳水化合物的反应也会延迟。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

应当要注意摄入富含维生素B和维生素C的食物,从而进一步增加其机体肝细胞的抵抗力,促进肝细胞的再生。此外,一些脂溶性的维生素A、D、E对于机体的肝脏均能够起到保护作用,也应当要适量进行补充。如果在平时的饮食中,不能够供给充足的维生素,此时则可以结合自身机体的实际,尝试服用相应的营养补充剂,进一步改善机体的不良状况。对于那些出现有低钾血症的而言,此时则应当要及时补充一些富含有钾元素的食物在平时的生活中,应当要坚持低盐的饮食。

胡春晓副主任医师外科山东大学齐鲁医院
擅长:肝癌、胆管癌、胰腺癌、胆囊息肉、胆囊结石、肝血管瘤、阻塞性黄疸、肝内外胆管结石等肝胆外科常见疾病的诊断治疗,同时擅长肝胆腹腔镜微创手术。

一日三餐,早餐占30%,晚餐30%,中餐40%。早餐是一天当中比较重要的一餐,选择一些富含蛋白质的食物,可以满足人体一天的能量,缓解疲劳。早餐可以吃一个鸡蛋,一杯牛奶,然后选择吃一些主食,比如说面包。中餐可以适当的多吃一些,可以选择米饭,可以选择一些富含蛋白质的食物,比如说鱼虾,排骨,晚餐清淡一些。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

糖尿病健康饮食小口诀如下:
1、执行饮食专案:食材要多吃低糖、高蛋白、高纤维素、低脂肪的食物,注意充分补充水分。少吃盐,减少胆固醇、炮和脂肪酸的摄取。
2、掌握规定热量:患者可以和普通人吃同样的食品,但不要偏食,只吃营养高的食品。
3、合理控制饮食:必须在适当的总热量范围内调节糖(碳水化合物)、蛋白质、脂肪三大营养素、维生素和无机盐的平衡。
4、调整热需求:患者要根据劳动和运动的具体情况调整卡路里,确定饮食中影响血糖变化的三大营养素数量。
5、多吃高纤维食物:不仅能补充维生素,还能降脂,延缓葡萄糖吸收率,帮助血糖稳定。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。