黄瓜西红柿怎么吃更有营养?

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请问黄瓜西红柿是生吃有营养还是煮熟了吃更有营养?
医生回答共7条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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林艺雅 福建省第二人民医院其他 三级甲等
擅长:孕期营养保健,女性营养保健,肥胖人群营养调理,各类...
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健康指导:黄瓜生吃维生素含量比较高,煮熟了之后经过高温加热,一些营养素被破坏了,但是生吃的话对于胃肠道消化功能较差的人容易引起胃痛、腹泻等胃肠道疾病。番茄生吃的话可以补充维生素C,煮熟的话主要补充番茄红素,番茄红素需要煮熟之后才能被吸收。
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高小迪 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:维生素A过多病,戒酒综合征,电脑病,老年久病卧床,...
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健康指导:黄瓜和西红柿都是可以直接食用的蔬菜。生吃会更有营养,因为食物在烹饪过程中热量会促使一些营养元素的损耗,所以生吃会更好的保护食物中的营养物质,会更有利于健康。建议平时饮食上要丰富膳食种类才会更有利于身体健康。
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谭玉琼 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:锡尘肺,恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:黄瓜中含有的营养物质大部分都是矿物质和水溶性维生素,黄瓜是生吃最有营养,但是要注意农药残留,西红柿最好的营养师维生素A和番茄红素,建议最好是炒熟食用,摄入适当油脂帮助脂溶性维生素吸收
韩丹丹 北京安康医院其他 三级
擅长:维生素A过多病
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健康指导:您好,根据您的问题的描述,建议您西红柿最好是做菜食用的,不宜生食,不宜食用的太多,黄瓜可以生食,不可以多吃,可以做汤,黄瓜和西红柿不可以一起食用,会破坏维生素的,希望我的回答对您有所帮助
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陈勇 医师 河北省新河县仁里乡辛章村卫生室内科
擅长:中暑,煤气中毒,一氧化碳中毒,脾大,糖尿病足,农药...
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问题分析:黄瓜和西红柿,是咱们平常经常使用的一些蔬果,这些蔬菜当中含有大量的维生素以及大量的丰富的微量元素,长期使用能够有效的补充体质,增强营养,并且不会使人发胖,
意见建议:在使用方法上建议你可以采取凉拌,这样对于有效的成分保存得更为完整,也可以略微加温,尽量不要炒着吃,这样对于营养成分的破坏是最深的,
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陶先红 二级营养师 甘南县妇幼保健院心理诊所
擅长:青少年成长期心理疾病,婚姻危机,轻微抑郁和躁狂症。
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健康指导:黄瓜生吃更有营养,也可以凉拌,最好放一些醋。西红柿生吃可以摄取维生素,还能起到防晒的作用,炒熟了吃可以生成番茄红素。对于男性来说,建议多吃熟的,女性可以多吃一些生的。
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冉茂方 五洲女子医院其他
擅长:孕期营养保健,肥胖人群营养调理,各类慢性疾病营养调...
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健康指导:你好,生吃或者煮熟各有各的好处,生吃的时候就像水果一样,维生素不会被破坏,但是脂溶性维生素的吸收又不如煮着吃好,而且番茄又番茄红素,在烹调加热之后,番茄红素的效果会更好,但是煮熟之后维生素C就会损失。希望我的回答能对你有所帮助。
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龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

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陈瑶副主任医师儿科山东省立医院
擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。

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龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

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周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
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周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
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