喝茶叶不仅不会上火，而且还有降火的作用。容易上火的人群一般属于燥热体质，遇到高温天气或饮水量少以及工作压力大时就会出现上火的症状，还有过食辛辣刺激性的食物，也会引起上火的。
瘦的人喝茶反而上火是因为瘦人容易阴亏、上火，秋天会比平常更容易内热、上火，常常会感到口干舌燥甚至是咽喉肿痛等。茶具有清凉去火气的功效，特别是菊花茶，容易上火的人经常会泡上一杯饮用。
白茶虽属于寒凉性的，但是其在炒制的过程当中会经过高温的培火及发酵等环节的时候也吸收一定的热量。如果茶杯当中放些少量的茶叶，一天喝个七八杯是没有问题的。但是一天至少饮上十几杯的话就有可能导致上火。
喝柠檬水不会上火，相反喝柠檬水可以降低胃火。柠檬水对人体的作用非常大，是日常常见的饮品，它对于胃肠道有助于消化，因为柠檬水含有一定的柠檬酸，能够有助于胃液对食物更好地消化，而且还可以降低血脂，提高人体的免疫力，对于人体的皮肤也有很多好处，因为柠檬水中含有大量的维生素C。
绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
