红葡萄酒的功效与作用：能防治感冒。常饮葡萄酒的人群很少感冒，这是因为单纯疱疹病毒在葡萄酒和原汁中都可以丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。葡萄含有苯酚类化合物，能在病毒表体形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。有助于心血管病的防治。葡萄酒中的原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维，降低血管壁的通透性，防止动脉硬化。另外，有防止梗塞死亡的危险。
美容养颜功效：白葡萄酒富含SOD以及一氧化碳等抗氧化成分，具有促进细胞抗氧化能力，还可清除自由基，从而减少皱纹、延缓衰老，使皮肤细腻光滑有弹性。减肥瘦身功效：白葡萄酒可降低低密度脂蛋白以及增加高密度脂蛋白的作用，从而达到调控血脂的作用，而且还可控制机体对脂肪的吸收，达到减肥作用，预防心脑血管疾病的功效：白葡萄酒含有酚类化合物，可以预防动脉粥样硬化、心肌梗死、脑栓塞等心脑血管疾病。
葡萄酒的功效散寒气，通血脉。每日建议用量为100ml，一般人均可饮用，尤其适合女性饮用，有活血养颜的作用。葡萄酒中有多种对人体有利的生物活性物质，维生素和铁元素，可预防肌肤老化，使脸色变得红润。
醋泡葡萄干有很强的抗氧化能力，能促进毛细血管循环增强皮肤的免疫力，避免皮肤氧化还能改善体质过敏。还能燃烧体内脂肪加速糖蛋白的新陈代谢帮助减肥。还可以预防胆固醇斑块的形成，起到补益强化血管、控制三高的作用。
葡萄中含有非常丰富的维生素a、维生素e，是一种很强的抗氧化剂。和白酒混合在一块之后可以增强自身抗氧化的效果，能够消除表皮部位的色素沉着，对于雀斑、黄褐斑有一定的改善作用，还可以改善视疲劳。
