通常来说，骨折可以吃海参，具体分析如下：
海参是一种具有寒性的海鲜。平时要多吃温的水果和食物。不要饮酒，不要喝咖啡，不要喝太多的茶。日常生活中要注意多做运动，两个月后复查，如果身体恢复的不错，可以补充钙，维生素和蛋白质。在一年之内，病人应避免负重劳动，上肢不宜带重物，如果是下肢建议患者尽量避免上下楼梯。
老年骨折术后可采取的护理措施有：
一是要有规律地翻身活动，以免发生褥疮。同时要加强叩背和鼓励患者咳嗽排痰以防止坠积性肺炎的发生。
二是要鼓励患者多饮水勤尿，防止泌尿系统感染的发生，还能促进骨折血肿的吸收，缓解或防止手术后的发热症状。
三是及早康复锻炼，护理人员协助患者活动四肢，并配合肌肉按摩以防止血栓的形成。
一般来说，骨折手术后患者可以在麻醉失效后即开始活动。一般在术后麻醉失效的时间在六小时左右。需要注意的是，骨折手术后的初期通常是被动活动，而随着肌肉力量的恢复，病人可以在次日进行主动活动，如下肢骨折可以进行踝泵练习，上肢骨折可以进行主动握拳练习，通常2-4周后，患者可以自行适当的进行活动，通常有助于病情的恢复。
骨折吃海参一般是较好的，可以促进骨折的恢复。
海参中的胶原蛋白含量很高，蛋白质含量也很高，骨折后可以通过食用海参来补充蛋白质和胶原蛋白，从而促进人体的营养吸收，同时还可以促进骨折端的骨痂的生长，促进骨折端的淤血水肿的消失。可以在骨折后进行伤口愈合。因此，骨折患者可以食用海鲜，这样可以促进骨折端的愈合，同时也可以促进骨折端的骨痂的生长，促进骨折的愈合。
骨折手术后可以吃牛肉。
骨折患者术后自然是可以食用牛肉的。牛肉中富含脂肪、蛋白、维生素及多种人体必需的微量元素。当人体受到创伤造成骨折并经手术后，气血均伤，机体的免疫力会大幅度降低，需要给予高能量、高维生素等食物，才有利于身体的恢复，而牛肉属于高蛋白质食物，可以加快骨头的愈合。
患者平时应该保持环境安静和室内空气新鲜，饮食宜清淡、易消化、富含营养，有利于身体健康。
骨折手术后可以吃鱼，主要烹饪方法即可。
临床上，因外伤致骨折及骨折手术后，骨折患者可食鱼肉。只要病人平时不出现鱼肉和其他食物蛋白过敏，及既往病史，临床上不必忌口，对外伤和术后机体康复无不良影响。而骨折术后患者，体质比较弱，术后康复过程中，功能康复锻炼也是必须的，会耗费很多体力，鱼肉属于高蛋白食品，推荐可相对食用，能对身体体质恢复，骨折愈合有一定的促进作用。另外在骨折之后的治疗过程中，应该适当的增加营养的补充，因为这一时期人体新陈代谢比较快，体内的代谢废物也比较多，如果缺乏足够的营养物质就很可能出现营养不良的情况。
但骨折后，通常不吃辣的、刺激性食物，因此，食用鱼肉时，还要讲究饭菜的烹调方法，建议别烧得太烫，不能烧的太咸，并力求轻松消化。
