胆结石手术以后最重要的应该清淡饮食，胆结石切掉以后，胆囊的收缩功能没有了，正常肝脏分泌胆汁，首先储存在胆囊里，胆囊相当于仓库的作用，吃饭以后胆囊收缩，胆汁排泄出来，腹泻是正常现象。
胆结石手术后，需要去当地正规三甲医院的肝胆外科行专科查体及胆道B超等影像学检查，以进一步了解术后恢复情况。目前处于胆囊切除术后临床恢复阶段。临床上对于胆囊切除术后临床恢复阶段的病人应禁食寒凉辛辣油腻等食物。适量增加摄入粗纤维蔬菜水果。
不宜进食过酸食物，如山楂，杨梅，苹果，醋等，以免诱发胆绞痛情况。再有宜食高碳酸水化合物，低纤维软温饮食，饮食如浓米汤，藕粉等，低纤维的软饭或少渣无渣的半流质饮食，可以多选用含有维生素A和C丰富的食物。
一般情况下，目前临床上治疗肾脏结石的方法有：输尿管软镜、经皮肾镜碎石、开放性外科等。每一种都有自己的优势和劣势。肾脏结石术后常见的并发症及后遗症有：1、残余结石。因为胆囊内的胆囊结石比较大，所以不管采用什么方法，都会有残余的胆囊。此外，因不同的肾解剖构造差异，导致在外科治疗中难以发现结石。2.肾内有大量的血液供应，如果做了肾移植，很有可能会导致肾功能衰竭，导致大量的失血。尤其是经皮肾脏内窥镜下的结石。3.感染：结石中含有很多的微生物，在碎石的时候会产生细菌和毒素，引起感染、发烧等症状，严重的话会导致感染、发烧、感染、休克等。建议患者结合自己的实际情况选择合适的手术，术后要做好个人的卫生护理，可以减少后遗症的发生。
胆结石手术后6个月复查就可以的，胆囊只是储存胆汁的器官，所以即使胆囊切除术后，也需要对胆囊管进行超声检查。所以患者需要重新检查肝脏，肝内胆管，肝外胆管，胰腺，脾脏超声来重新检查。胆囊结石，少吃脂肪含量高的食物，尤其要避免吃脂肪、鸡皮和油性食物，如油炸、油饼、油条，不要吃猪油和其他动物脂肪。
胆结石手术后一个月内应该低脂饮食，吃素菜，面条，瘦肉炒的菜，米饭等。不吃肥肉，蛋黄，肥肉汤，辛辣刺激食物。一个月后饮食不限制，各种饮食都可以吃，与正常人一样，不需要忌口。
