尿毒症患者如何饮食?

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尿毒症患者如何饮食?
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XYWY Pro 2 副主任医师 妇产科
擅长:擅长妇科疾病的诊疗
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西安同济医院的肾病专家告知血液透析病人的饮食烹饪方法:  1、限制含钾高的饮食  含钾最高的有:冬菇、紫菜;其次:马铃薯、黄豆芽、藕、菠菜、韭菜、芹菜、菜花、鸡等;中等量:丝瓜、苦瓜、藓蘑菇  含钾量高的不吃,中等量的少吃,是在大量水中浸泡30分钟后再煮,把汤弃之,再食用,水果宜每天少量,不宜过多。  2、执行低磷饮食  含磷高的食物有:麦片、黄豆、冬菇、紫菜、奶粉、肉松、鱿鱼干、动物内脏(猪心、脑、肝、肾)等不宜多吃肉类的含磷量高于植物,为减少肉类中的含磷量,可把肉切成片,用开水煮一下,只吃肉而不吃汤。  3、减低钠含量少用含钠高的调味品,如:食盐、味精、蚝油、酱制品、梅菜、咸菜、榨菜等。多用低钠调味品如:醋、糖、酒、胡椒、花椒、五香粉、八角、葱、姜、蒜、辣椒、陈皮等  4、增加热量:如冰糖、块糖、葡萄糖、汽水、果汁、高淀粉食品如粉丝、西米  5、减轻口渴:不进或少进高盐食物,饮品中加入薄荷叶、柠檬片。将饮品制成冰块含化,嚼口香糖,不用或少饮浓茶、咖啡。  6、增加纤维素:多吃蔬菜,但要适当烹调以降低钾、磷含量后再吃。
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在尿毒症早期,往往有头昏、头痛、没有什么力气、理解力及记忆力减退等症状。要做好饮食护理工作,注意控制盐的摄入量,不能吃太咸的食物,还要限制胆固醇的摄入量,同时要限制脂肪的摄入量。

张聪副主任医师内科中日友好医院
擅长:各种肾小球疾病、肾病综合征、肾小管间质疾病、肾血管疾病、急慢性肾衰竭的诊断治疗,以及血液透析患者并发症的防治。

可以通过阻断肾脏病变治疗肾脏,主要在阻止肾脏病变发展的同时,去除导致肾脏病变的原因。平时要预防感冒,控制饮食及情绪,不要劳累,控制血压血糖等,肾脏主要的功能就是排泄尿液和肌酐毒素等。

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尿毒症饮食多吃鱼肉,瘦肉等富含蛋白的食物。尿毒症主要表现为机体代谢产物、水分无法排出,电解质、酸碱平衡失调,且有全身各系统症状。可以吃冬瓜,还可以吃桂圆,多吃胡萝卜、西兰花可以提高机体免疫力。猕猴桃富含维生素C,含糖量低,最适合糖尿病肾病导致的尿毒症。尿毒症需要补充优质蛋白,可以饮用新鲜牛奶。

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尿毒症的饮食应遵循以下原则:低蛋白、适量的糖和脂肪、足够的热量、适量的钾和钠以及足量的维生素。选取优质蛋白,即常见的肉、奶、蛋等,植物蛋白的摄入需受限制,以免加重肾脏负担。蛋白质含量特别低的选用蛋白质含量80%以上的优质蛋白。

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尿毒症要易于消化和含有充足的维生素,要避免粗糙食物对消化道的机械性损伤而导致消化道出血。热量不应少于每公斤体重35卡,但到尿毒症期只能视病人的胃口而定。如果尿量不少,水肿不明显,一般不需要限制饮水量。

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一般需要进行电解质补充,血液透析等相对应治疗,尿毒症可以吃甲鱼汤,低盐清淡饮食为主。忌肥腻辛辣刺激食物,避免服用对肾脏有毒性的药物食物,减轻肾脏负担。注意休息,定期复查,明确病情发展及时给以对症治疗。

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