胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助。
红枣补气补血、健脾胃，枸杞子滋补肾阴、养颜、抗衰老、抗氧化，还可以降糖等各种作用，所以红枣枸杞泡酒，是比较养生的一种方式。但是有些人并不适合，因为红枣、枸杞糖分比较多，偏温，如果这个病人本身就是容易上火的，加上酒又比较温热、燥，喝了之后可能会上火，引起牙龈肿痛、肝火上炎、大便干燥。
服用人参泡过的酒如果有上火的表现，是不可以再喝的。而且如果在服用头孢抗生素期间，也是坚决禁止饮用人参酒，因为酒精和头孢类抗生素可以产生双硫仑样反应，有可能危及人的生命。
活蛇泡酒功效很多，能够借助酒的串性，使活蛇的有效成分发挥得更好，使药效直达病灶，无论是内服还是外用，对于各种风湿疾病有一定的治疗效果，比如风湿性关节炎、关节肿胀、关节屈伸不利以及关节冰凉的症状、关节疼痛等都有很好的改善作用，饮活蛇酒还能行气和血，滋阴壮阳，同时对于中风、伤寒、半身不遂、口眼歪斜、麻风等症效果也非常好。
蒲公英味甘苦，性寒，具有清热解毒泻火的作用，对于热毒内盛引起的皮肤疮痒，胃热胃疼等等有较好的治疗作用。但反过来说，由于药性偏寒，大量或者长时间服用蒲公英茶，会出现伤及脾胃，损伤脾胃阳气的副作用，也就是蒲公英茶的坏处。所以对于一些平时脾胃虚寒，伴有腹痛腹泻、大便溏薄的人群来说，是不宜喝蒲公英茶的，容易加重脾胃损伤的情况。
龙葵泡酒，具有超强的抗菌消炎作用，平时人们把其泡成果酒以后服用，可以抑制身体内多种球菌和杆菌的活性，能减少其们对人体组织细胞的伤害，另外龙葵泡酒中含有的龙葵碱还能降低多种真菌的活性，可对一些真菌类疾病也有一定预防作用。
