水果蔬菜里含维生素比较高。多吃蔬菜和水果可以提高，身体免疫力。预防感冒。此外水果蔬菜里的纤维有益美肤，其主要供给的营养素是维生素，多吃水果有益健康，而蔬菜则可以整肠健胃，调整体质。蔬菜更能给增加饱足感。
一般来说，脂肪肝多吃蔬菜水果是好的，但是要适量。具体内容如下：
吃蔬菜及水果可以减少对脂肪的摄入，同时还能补充机体需要的维生素及各种微量元素。可以加快消化，降低对脂肪的吸收，同时含有丰富的类胡萝卜素，对肝脏效果好。
建议患者在治疗期间注意饮食卫生，仔细对食物进行清洗，延长烹饪时间至食物熟透，避免前往卫生条件不达标的餐厅用餐；注意室内清洁卫生，保持适宜的温湿度，每天通风换气。
产妇在产后的一周后就可以食用蔬菜和水果了。吃蔬菜和水果对产妇的身体是有好处的。因为蔬菜瓜果含有丰富的纤维素和维生素。产妇的身体非常需要这些营养元素。因为产妇生产后一周的食物主要是以粥类为主的。所以一周后再吃蔬菜和水果。
孩子光吃水果不吃蔬菜不可以。不吃蔬菜的话，纤维素摄入不足，对肠壁有小刺激，导致肠肌蠕动减弱，会在肠道停留太久。因此，便秘容易产生，粪便中的有毒成分容易吸收，影响正常代谢，容易生病。多吃蔬菜和水果可以预防便秘和其他疾病，增强免疫力和抵抗力。蔬菜中的纤维素能促进肠道有益细菌的生长，抑制有害细菌的繁殖。果蔬过少容易破坏肠道有益细菌的生长环境，影响肠道对营养物质的吸收功能。
不要吃辛辣的，不要吃刺激性的食物，不要吃羊肉和海鲜。尽量多吃青菜。保持大便通畅平时多吃点益气补血的食物一定要多吃蔬菜水果，补充维生素。多吃蔬菜水果，蛋白质加强身体锻炼。
每天只吃蔬菜水果，喝酸奶可以减肥，但是这种方式对身体伤害较大，同时也可能没有减肥效果，所以不建议使用这种方式减肥。
肥胖可能是由于患者摄入太多高热量食物但又不注意运动导致，也可能是患者患上身体疾病，比如甲状腺功能低下、糖尿病等导致。前者可以通过每天只吃蔬菜水果，喝酸奶的方式减肥，能达到减肥效果，但是对身体伤害较大，长此以往可能导致患者营养不良、贫血，不利于身体健康。后者通常不可以通过每天只吃蔬菜水果，喝酸奶的方式减肥，达不到减肥效果，需要患者及时去医院检查，明确病因再针对性治疗。等到疾病恢复，身体自然也就不再肥胖。
建议患者采用合理的方式减肥，不可过度节食。
