糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。
糖尿病人是可以吃花生的，但是一定要适量。
花生含糖量低，但是花生脂肪含量高，热量高。如果花生吃得太多，没有按照食物交换的方法减去主食，或者吃得太多，就会导致血糖和血脂升高，每100克花生含有五百八十九卡路里。如果不限制食用花生，会导致糖尿病患者体重增加，对血糖控制不利。糖尿病人还应按照医嘱使用药物以控制血糖。
糖尿病患者尽量不吃粥。因为粥的原糖指数很高。
食品的血糖指数是指食物进入体内血糖升高的程度和速度。血糖越高，升得越快，说明这种食物的糖上升指数越高。粥是在谷物里放了很长时间的水煮而成的。烹饪过程中，谷物中的淀粉会膨胀，淀粉内部结构发生变化，这种变化称为淀粉糊化。明胶食品进入消化道后容易分解为葡萄糖，因此血糖在短期内迅速升高。也就是说，粥的原糖指数高，血糖会大幅波动。因此，糖尿病患者尽量不吃粥，包括五谷杂粮制成的粥(如大米粥、米粥、玉米粥、面条汤等)。另外，尽量不要喝山药粉和莲藕粉。
糖尿病患者尽量不吃稀饭。
因为稀饭的生糖指数很高。食物的血糖指数是指食物进入体内引起血糖升高的程度和速度。血糖升得越高，升得越快，说明这种食物的升糖指数越高。稀饭是在粮食中长时间加水熬制而成。在蒸煮过程中，谷物中的淀粉遇水膨胀，淀粉内部结构发生变化，这种变化称为淀粉糊化。糊化的食物进入消化道后容易分解成葡萄糖，使血糖在短时间内迅速升高，即稀饭的生糖指数很高，会引起血糖大幅波动。
糖尿病患者尽量不要吃粥。
因为粥的原糖指数很高。食物的血糖指数是指食物进入体内引起血糖升高的程度和速度。血糖升得越高，升得越快，说明这种食物的升糖指数越高。粥是在粮食中长时间加水熬制而成。在蒸煮过程中，谷物中的淀粉遇水膨胀，淀粉内部结构发生变化，这种变化称为淀粉糊化。糊化的食物进入消化道后容易分解成葡萄糖，使血糖在短时间内迅速升高，即粥的原糖指数很高，会引起血糖大幅波动。所以糖尿病患者尽量不要吃粥，包括各种五谷杂粮做成的粥，比如大米粥、小米粥、玉米粥、面汤等。另外，尽量不要喝山药粉和藕粉。
糖尿病可以吃杂粮稀饭。
但是需要控制剂量。糖尿病治疗必须以饮食控制和运动疗法为基础。糖尿病人应避免吃糖和含糖食物，减少吃高脂肪、高胆固醇食物，适量吃高纤维、淀粉类食物，少食多餐。运动的选择要有医生的指导，要尽可能做全方位的运动。包括散步和慢跑等。在此基础上，可使用适当的胰岛素增敏药物或其余降糖药物，长期有效控制血糖。但如果口服药物不好，就要适当使用胰岛素。多吃苦瓜有助于降低血糖。
