冠心病高血压患者饮食禁忌是油腻食品、高盐、高糖等食物。
油腻食品是引起血压受到影响的主要原因，同时，钠盐对血压，血管作用较大，盐会对血压有较大的影响，象试验性高血压，在中国约占80%，因此，盐分不宜过重，还有些盐，像是隐秘的，譬如有些咸菜、咸鸭蛋或酱油，这些内容常常是看不见的，但不自觉地摄取大量钠盐。食盐的摄入量过多的话会引发高血压。油腻食物对高血压亦应引起重视，它会导致纸质代谢紊乱，吃的时候也要注意，别糖分过重，而热也不能太高太热，体重增加，体重增加仅有升高血压的危险，减重能相应地降低血压，确保很规范的体重指数同样重要。
对于冠心病，要注意避免食用冷饮。平时的饮食应当遵循清淡的原则，过于油腻的高脂肪食物一定是要避免食用。少吃甜食，过多的糖类会转化成脂肪，导致体重上升，可以选用淀粉，玉米类多植物纤维的食品，少吃单糖。
冠心病要少吃高脂肪、高热量的食物，少摄入蛋白质，不要食用生冷的食物，因为在高温的天气时，血管扩张的状态，在进食冷饮后，肠道会遭受刺激，并且导致血管收缩，血压飙升，会出现心绞痛。
饮食结构要合理，多吃水果和含纤维素多的食物及蔬菜，少吃胆固醇高和辛辣刺激性的食物，多食含维生素C丰富的蔬菜、豆制品等。烹调多用植物油，菜肴少放盐，口味清淡为好。不吃高脂肪，油腻食物，不要吃太咸。
冠心病的4大饮食禁忌是不要吃太油腻的食物，因为太油腻的食物就有可能会加重动脉硬化，另外就是少吃盐，因为吃盐多了会增加血容量，导致血压高，从而加重心脏的负担，再就是不能吃过多的糖，因为吃糖多了容易导致血糖升高，从而也会增加心脏负担的。还有是不能喝酒，因为喝酒有可能会兴奋心脏，导致心绞痛发作的。
