饮食上清淡为主，多吃高蛋白，低脂肪的食物，少量多餐，积极规范治疗才是有好处的，可以通过血行，淋巴和种植转移，及时发现和治疗是关键，首选的治疗是手术治疗，不能手术的话，只能是考虑放化疗治疗。
化疗以周期的形式进行，例如21天周期、28天周期和14天周期等。而且每个周期有不同的药物治疗不同的疾病。建议在日常饮食中多吃抗癌和增强免疫力的食物，如油菜、芥末、蘑菇、大蒜、豆类、新鲜萝卜、茄子、黄花菜、茄子、洋葱等，这些都有助于恢复身体。
治疗食道癌好，需要及早到大型的医院做手术治疗为宜，手术后是需要根据情况采取化疗配合中药做调节治疗。在北京的医院治疗食道癌需要攻补兼施，标本兼治，局部和整体配合用药，既能杀伤癌细胞，控制癌细胞向其他脏器转移，又能增强机体免疫力和调整机体的阴阳平衡。
食道癌晚期疼痛病的原因是癌细胞侵及、破坏食管壁或引起食管深层溃疡，癌细胞引起食管周围炎、纵隔炎以及邻近器官和组织，癌细胞转移引起相关组织器官引起疼痛。需要提高自身的机体免疫力有效减轻疼痛、降低食管损坏以及减缓肿瘤在体内的生长速度，改善癌痛症状。
草莓、樱桃、葡萄、苹果对食道癌来说，是很有益的食物。草莓：不可忽略的排毒水果，热量不高，而且又含有维生素c。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道．并强固肝脏苹果是不错的选择。除了丰富的膳食纤维外。它所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助．而果胶则能避免食物在肠内腐化。每天吃四、五个苹果如果肠胃容易胀气者。
