尿毒症饮食不需要忌口，但是应该低盐、低脂、低钾、低磷及高蛋白饮食。需要多吃高蛋白食物，比如鸡蛋清、鸡肉、鱼肉等一些动物蛋白。少吃水果、咸菜等含钾高的食物。少吃含磷高的食物，如骨汤、坚果、豆制品等。
尿毒症忌口不能吃高蛋白食物，所以不能吃瘦肉，鸡蛋，牛奶，吃了这些食物会加重尿毒症，尿毒症毒素蓄积可导致心血管、胃肠道、血液、神经、呼吸、内分泌、呼吸和皮肤等多系统及脏器的功能异常。
尿毒症饮食多吃鱼肉，瘦肉等富含蛋白的食物。尿毒症主要表现为机体代谢产物、水分无法排出，电解质、酸碱平衡失调，且有全身各系统症状。可以吃冬瓜，还可以吃桂圆，多吃胡萝卜、西兰花可以提高机体免疫力。猕猴桃富含维生素C，含糖量低，最适合糖尿病肾病导致的尿毒症。尿毒症需要补充优质蛋白，可以饮用新鲜牛奶。
首先要低盐优质低蛋白饮食，优质蛋白饮食以动物蛋白为主，首先是牛奶，含蛋白量比较高，其次是鸡蛋等禽蛋类，再次是鱼类肉类，豆类及豆制品为粗质蛋白，尽量不要摄入。低蛋白饮食是指每天摄入蛋白的含量是0.6g到0.8g/kg体重。
尿毒症饮食遵循以下原则，低钾、低磷、低脂低盐、优质蛋白饮食。含钾高的有所有食用菌、土豆、山药、小白菜、香蕉等。血压控制不平稳者或高度水肿时忌盐，一般患者每日盐摄入量小于3克。含磷高的有海产品及海生植物，如海带、紫菜、动物内脏、蛋黄。低脂注意炒菜时禁止使用动物油，以植物油为主。
