关于如何控制糖尿病患者的血糖，经常强调糖尿病携带的重要性，即糖尿病饮食、运动、药物、教育和监测。
1.饮食方面，要控制总热量摄入，合理搭配食物，少食、清淡饮食，戒烟限酒。
2.定期适量运动，循序渐进，长期坚持。
3.药物治疗，患者应积极配合医生的诊疗方案，并采取必要的口服药物或胰岛素治疗。
4.糖尿病教育主要是增加糖尿病知识，充分了解糖尿病，避免过度紧张、焦虑或对糖尿病完全漠不关心的两种极端心理状态。
5.血糖检查。糖尿病患者要学会自己查血糖。可以随时监测血糖变化。
糖尿病患者不可以吃蒜苗。
蒜苗是一种辣味很重的食物。因此，对于糖尿病患者来说，如果由于血糖升高而出现糖尿病胃肠神经病变，不建议食用，因为食用后可能会加重胃肠反应。此外，如果患者的血糖控制不理想，并且随着糖尿病的延长，会出现一系列相关的并发症。如果影响到胃肠道的神经，就会出现胃轻瘫和小肠引起的腹泻，进而影响大肠，出现便秘。因此，必须严格控制血糖。
糖尿病患者能否吃绿豆取决于情况。
一般来说，如果是单纯的糖尿病，可以适当吃绿豆，不要大量或过量。但是对糖尿病肾病患者，特别是肾功能不全者，要严格限制绿豆的摄入。糖尿病患者可以适当吃绿豆。绿豆中含有低聚糖，摄入后血糖升高的概率较低，有利于餐后血糖的稳定。糖尿病患者的饮食控制中，要控制蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的摄入。绿豆主要含有植物蛋白和碳水化合物，脂肪成分不多，所以对大多数糖尿病患者来说，绿豆可以适量食用，不会过量。`
糖尿病患者可以喝鸡汤，但是喝鸡汤要注意某些事情。鸡汤中含有较多的脂肪，脂肪升高血糖的能力高于碳水化合物。所以喝鸡汤的时候要尽量减少或者避免脂肪的摄入。这样既能尝到鸡汤的美味，又对血糖没有太大影响。喝鸡汤有以下几种方法可以减少脂肪的摄入：
1、可以把鸡汤放冰箱过夜，让脂肪冻成固体，再把鸡汤里的脂肪去掉；
2、鲜鸡汤也可以不放冰箱冷藏或冷冻。可以在鸡汤冷却后用吸管喝汤，因为插在汤底的吸管喝的主要是水，而密度较轻的油会浮在汤的上层，这样就不会喝到鸡汤里的脂肪了。
糖尿病患者只要血糖控制好，就可以吃甜味较低的葡萄。
但是葡萄富含果糖和单糖，因此血糖升高的速度很快，糖尿病患者吃葡萄时要注意控制量，每次都要少吃，不要一次吃很多葡萄。血糖突然升高，可能在高处。另外，如果可能的话，最好在两顿饭之间或体力劳动后吃葡萄。吃葡萄后减少主食摄入，避免饭后血糖升高。血糖控制不好就不能吃葡萄。因为额外摄入的水果会进一步提高血糖，不利于血糖控制标准。