医生回答共7条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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许明玥
护士
鸡西矿业集团总医院内科
三级甲等
擅长:脑血栓,面神经炎,脑血管病,重症肌无力
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问题分析:给你的回答仅供你参考,根据你的描述。青萝卜和胡萝卜最好分开吃
意见建议:胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏萝卜里含量极高的维生素C,希望我的回答对你有帮助
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杨玉玲
河南中医学院第一附属医院其他
三级甲等
擅长:维生素B6,维生素C,调经养颜片,谷维素,复合维生...
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健康指导:你好!胡萝卜和青萝卜一起吃对营养的吸收非常不利。他们一起做成菜,虽然看起来红青相间非常好看,但是白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。
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梁维凤
南方医科大学中西医结合医院其他
三级甲等
擅长:维生素A过多病,戒酒综合征,电脑病,办公室综合症,...
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健康指导:您好,青萝卜和胡萝卜是可以一起炖汤等吃得,不会有毒副作用,但是在营养学来看,这两种食材一起炖吃是不科学的,因为青萝卜含有丰富的维生素C,而胡萝卜刚好含有一种维生素C分解酶,所以一起煮会影响人体对维生素C的吸收,建议可以单独来煲汤比较好。
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赵媛
私人营养师(暂不发布)其他
三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:胡萝卜生吃或和白萝卜一起吃,对营养的吸收非常不利. 单独来看,胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等;尤其是维生素C含量很高,使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外,白萝卜含有很多消化酵素淀粉,能防止胃酸过多,对促进消化机能作用很大,适合胃炎患者食用。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外,更主要的是含有丰富的胡萝卜素。
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李锐
私人营养师(暂不发布)其他
三级乙等
擅长:各类慢性疾病营养调理,肥胖人群营养调理,女性营养保...
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健康指导:你好!青萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。胡萝卜富含B-胡萝卜素,在人体内转化为丰富的维生素A,预防夜盲症等。这两个食物可以放在一起吃。
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施参
私人营养师(暂不发布)其他
三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:其实一起吃并不是会导致一些疾病的或者是出现中毒的现象的,两者混合时候会导致维生素C的损失的,倒是不会出现什么问题,因此建议还是不要在一起吃的好,这样的营养物质的价值较高,对身体也较好的。
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熊珊
丰城市人民医院内科
三级
擅长:糖尿病,感冒,贫血
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问题分析:您好,最好的单独分开炖汤,避免营养成分的相互破坏,因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。
意见建议:从烹调方法来说,胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外,更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A,胡萝卜被称为“维生素A的宝库”,但维生素A是脂溶性物质,只有和食用油或肉类一起烹调,用高压锅炖胡萝卜比较好。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等;尤其是维生素C含量很高,使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外,白萝卜含有很多消化酵素淀粉,能防止胃酸过多,对促进消化机能作用很大,适合胃炎患者食用。 希望可以帮助到您,
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