验血验尿前是不要吃饭喝水的，是空腹检查的，以免影响到检查结果的。不过也要看验什么项目了，有的是可以喝水有的还要大量喝水。常规的体检，抽血化验的目的是查肝功、澳抗、血脂和血糖，是可以喝水。
抽血前能不能喝水，需要根据抽血的项目具体确定。如果只是普通的检查血常规，可以适当喝水，不过不要喝饮料，否则会影响到化验结果。如果只是喝单纯的纯净水之类的，没有关系。但如果是做血糖、血脂以及肝肾功能等生化类的检查项目，不可以喝水。
空腹测血糖要至少八小时未进餐，可以少量喝一点水，不喝水更有利于判断空腹血糖的情况，但是少量喝水还是可以的。对于餐后血糖，患者餐后两小时或者是中餐前都能够反映相应的血糖的要求。
不能吃饭，无论是化验血，还是血清检查，都不能吃饭，因为吃饭会对化验结果造成干扰作用，比如化验血，吃饭后白细胞数量可能会出现增高的情况，这样会对化验结果造成一定的干扰作用。
甲状腺功能三项检查不要吃饭喝水，一般都是空腹抽血检查，而且采血前至少三日清淡饮食，这样检查结果相对来说是比较准确的。如果要是存在甲状腺功能减低，应该吃一些药物来调节甲状腺功能。
验血验尿不要喝水，要求体检前要空腹8-10小时，也就是8-10小时之内不要进水、不要进食。因为喝水会造成血液稀释，造成指标的假阴性，就是本来是高的，喝水以后稀释变低。留尿也是留晨尿，也就是睡一晚上以后早上起来的第一泡尿，叫晨尿。晨尿里面会有很多的沉渣，对疾病的诊断有帮助，如果大量喝水会稀释尿液，造成指标偏低，不能及时发现。
