鸡蛋含有丰富的蛋白质、多种维生素及各种矿物质等成分，煮着吃最有营养。鸡蛋中的蛋白质能够促进胎儿脑部的发育，蛋黄可以提高孕妇的记忆力。孕妇如果过量食用鸡蛋，会增加肝脏和肾脏负担。
HPV的病人可使用鸡和鸡蛋，HPV患者在饮食方面无明显改变，多吃含高蛋白食品，以补营养，增强机体免疫力具有十分重要的意义，因为HPV感染与机体免疫力有着密切的关系。部分患者感染后，较强的免疫力有利于消除病毒。但是部分患者则需要通过药物、激光、手术等方式进行治疗。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钙，每天吃一个鸡蛋，可提高精神，促进身体的吸收，而且鸡蛋的饱腹感较强，有效保护肠胃，而且可以有效的预防心血管疾病。每天吃一个鸡蛋，不会对身体造成伤害，食用过多鸡蛋，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏负担。
鸡蛋可以补充蛋白质，蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。没有什么坏处的。
好处为鸡蛋里的硒可分解人体内的致癌物质起到防癌的作用，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，从而起到护肝的作用，坏处为吃过多鸡蛋会加重肝脏与肾脏的负担。会容易使人体内胆固醇含量增加很容易患上高脂血症，从而会产生心脑血管疾病的几率增加。
首先鸡蛋不能和白糖在一起煮，因为鸡蛋中蛋白质中的氨基酸会有白糖形成果糖赖氨酸的结合物，不利于人体的吸收。还有豆浆含有胰蛋白酶抑制物，结合蛋清中粘性蛋白，使蛋白质分解，还有柿子，茶等。
