硒是人体重要的微量元素。补硒可以通过食补和药补。食补，平时多吃一些含硒量比较好的食物，比如：猪肾、猪肝、鸭肝、瘦肉以及海产品、蘑菇等，平时多吃一些新鲜的蔬菜、大白菜、西红柿、紫菜等。建议通过食疗来补硒。也可以服用补硒剂，要选择吸收率好，安全性高的补硒剂。但是，硒是有毒的，不能长期盲目的补，补硒要适量或者遵医嘱。
硒是人体中必不可少的微量元素之一，硒可以起到抗氧化、强人体免疫力、调节蛋白质合成功能、增强生殖功能、调节维生素A、维生素C、维生素E等作用。硒可以降低致癌物质的诱癌性，可以抑制癌细胞的增殖，从而形成抗癌的功能。
硒是人体必需的营养元素。硒有着防癌抗癌的作用，还可以抗氧化，防衰老，增强人体免疫力，解毒，调节机体功能，增强生殖功能等功效。含硒较多的食物一般有豆类，如花生、黄豆、蚕豆等。肉类，包括瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肝、鸭肝等。鸡蛋、鹌鹑蛋中也含有大量的硒元素。水产类，如虾皮、海米、鱼类等。果蔬中也含有丰富的硒，如胡萝卜、芒果、梨、木耳等。
含硒食物有豆类的食物如绿豆，红豆，黄豆等。蔬菜含硒较多的食物有香菜，油菜，菠菜大葱等等，肉类的有牛羊肉，猪肉，鸡肝，鸭肝等等。这些食物都富含硒元素。提倡日常适量的多食用。
含硒高的食物有香菜，油菜，菠菜大葱等等，肉类的有牛羊肉，猪肉，鸡肝，鸭肝等等。这些食物都富含硒元素。硒在人体的微量元素装的必要元素。有抗癌之王的美称。含硒食物还有豆类的食物如绿豆，红豆，黄豆等。
