中毒的时间、服用药品的量、患者的年龄以及中毒前的身体健康情况，这些都是决定是否能治好的因素。百草枯的中毒死亡率非常高，目前临床上可以达到50%-70%左右。患者如果是空腹服用药物，肝肾功能障碍以及代谢酸中毒、肺部受伤出现非常早，患者服药后的2个小时之内是抢救的黄金时期，一定要早发现，早抢救，部分患者还是可以治愈的。
口服中毒者可有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便血等。部分可出现肝脏损害。百草枯中毒重型可造成肺纤维化，主要有咳嗽、咳痰，呼吸困难，肺水肿，严重者可发生急性呼吸窘迫综合征。
百草枯是一种除草剂，目前还没有特效的解毒剂。抢救治疗大多采用血液透析，洗胃，药物对症治疗，治疗的疗效和就医的早晚，喝的剂量等有关按照全国急诊有关数据，多数喝大于10mL的百草枯治好的可能性很小。大多发病恶化在服药后十五天左右。
口服中毒者可有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便血等。部分患者可出现肝脏损害。百草枯中毒重型可造成肺纤维化，主要有咳嗽、咳痰，呼吸困难，肺水肿，严重者可发生急性呼吸窘迫综合征。早期可因休克等多脏器衰竭致死。
一般情况下，宝宝误食辣椒，家长可以通过安抚宝宝的情绪、饮食调理等方法进行处理。
第一点，父母要放心，辣椒属于食物，它没有任何的毒性，但是对肠胃会有刺激作用，所以要尽量的安慰宝宝，避免孩子的情绪波动；第二，可以给宝宝多饮热水，也可以给宝宝多饮一点热乎乎的牛奶，这样可以降低辣椒对肠胃的刺激；第三，可以让宝宝吃一些白稀饭，有一定的防护作用，同时还可以补充营养和营养，减轻吃辣椒引起的肠胃不适。
