炒鸡蛋不可以用。因炒鸡蛋可诱发胆囊炎的发生。其实它鸡蛋是可以吃，鸡蛋是一种高蛋白，就是人体需要的一种必须的营养素，至于鸡蛋可以吃，主要是针对的是油煎鸡蛋，尽量不要吃，因为油腻时候，油腻的鸡蛋吃过以后，可能会引起胆囊的收缩，而引起一个胆结石，胆囊炎疾病的发生，可以采取吃水煮鸡蛋，或者采取吃一个，就是一个蒸蛋这方面的形式，这是临床上面鸡蛋是可以吃的，但是尽量不吃油煎鸡蛋。
严重者容易出现疼痛加剧，甚至是急性化脓性胆管炎的现象发生，除了在正确的指导下选择合适的治疗方案外，应多吃含维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等；饮食多样化，注意色、香、味、形，促进病人食欲；烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法，忌食难消化的食品，禁饮酒。
将鸡内金晒干捣成粉状，每天饭后服用，对治疗胆结石有一定的效果。但是用该方法还会出现口渴，食欲增加等现象，这些都是正常现象，感觉口渴时应多喝温开水。虽然这种方法对治疗胆结石有一定的效果，但是效果不是特别的明显，见效慢，所以及时得到医院选择正确的治疗方法才是最重要的。
胆结石病人能吃虾的，虾是一种高蛋白食物，食用以后并不会造成胆结石进一步加重，也不会诱发急性结石性胆囊炎的发生。胆结石的人群不仅能食用虾，而且还可以食用鱼类，不过对于鱼卵、蟹黄、鱿鱼、扇贝、蛤蜊等食品还应当尽量避免食用。
乌梅直接吃对胆结石好。乌梅是一种很好的食物，适合胆结石患者食用，它的性温味酸，可以生津止渴，而且可以增进患者的食欲，有助于消化，对胆囊有收缩作用，能促进胆汁排泄，对胆道结石有一定疗效。
