糖尿病患者通常不能喝桑葚干泡水。
桑葚干的主要作用是补肾，桑葚干中含有约25%的碳水化合物含糖量高，食用过多会升高糖尿病人的血糖。糖尿病是遗传因素与环境因素共同作用下慢性高血糖为特征的代谢性疾病，其发生原因是体内胰岛素绝对或相对不足，以多饮、多尿、多食、体重减轻为主要特征。糖尿病的具体用药应结合患者疾病类型、是否伴有并发症等因素确定。
吃桑葚干可以解酒。桑葚干中含有糖分、氨基酸、花青素、胡萝卜素、维生素以及矿物质等多种营养成分，是一种营养价值很高的果干，其中含有的硒元素，增强肝脏的功能，提高肝脏抗氧化、解毒能力，能加速酒精的分解，可以在一定程度上预防酒精中毒的发生，但是桑葚干解酒效果并不强。
桑葚干是可以起到解酒的作用。桑葚是略带点酸性的水果，因此桑葚干含有酸性，单独用桑葚干泡水的话有些人会觉得有点酸，因此这时候可以加点冰糖，冰糖能中和桑葚干的酸性，喝起来效果也是会更好的。
可以适量的食用桑葚干。桑葚干是一种富含蛋白质、纤维素和矿物质的食物，而这几种成分对糖尿病的病员而言，比较符合他们的饮食要求。桑葚干当中含有大约1/4的碳水化合物，因为碳水化合物是主要的升糖物质，所以服用过多的桑葚干，容易引起糖尿病病员的血糖升高，因此适量的食用。
桑葚干泡酒可以提高人体内酶的活性，增强人体的抗寒能力，抵抗病毒，防止感染。可以补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，还可以促进肠液的分泌。桑葚酒中含有花青素，可以有效的防止衰老，清除人体内衰老的自由基。
干桑椹泡水喝的功效很多，可以降血糖、降血脂。桑葚果中含有的活性物质能够刺激人体，使人体血液中阻止栓塞的形成，预防一些心脑血管疾病。可以增强免疫力抗癌。桑葚果可以增强血液的新陈代谢能力，同时可以及早发现和治疗癌细胞，抑制癌细胞的生长。
