脑梗塞、脑萎缩患者三高一般可以吃水果，但是要注意量，具体分析如下：
脑梗塞、脑萎缩患者三高要注意饮食。在血糖控制不好的情况下，不要吃水果。如果你的血糖得到了理想的控制，可以在两顿饭之间控制水果的摄入量。病人应该尽可能地减少水果摄入，同时也可以食用新鲜番茄和黄瓜。建议多吃一些含糖分低的水果，比如杨桃，能有效地减少身体对脂肪的吸收，能起到降低胆固醇以及血脂、预防高血压等作用。
脑萎缩又称为痴呆症，是由于多种原因引起的脑组织体积缩小和脑细胞数目减少而引起脑神经功能失调的疾病。脑萎缩、痴呆是一种慢性进行性疾病，它的病程可长达10年之，病情在不知不觉中加重。
由遗传、脑外伤、中毒后遗症、脑梗塞、脑炎脑膜炎、脑缺血、缺氧、脑血管畸形、脑部肿瘤、脑中风、癫痫长期发作、烟酒过度、营养不良、甲状腺功能病变、脑动脉硬化、煤气中毒、酒精中毒等引起脑实质破坏。
得了脑萎缩之后，症状是手脚容易发麻。有可能头发会变白牙齿容易脱落，皮肤干燥。记忆力也有可能变得越来越差，有可能会表现为痴呆，严重时有可能会大小便失禁，生活不能自理，交流困难等。
脑萎缩不属于重大疾病，脑萎缩是指由于各种原因导致脑组织本身发生器质性病变而产生萎缩的一类神经精神性疾病。脑萎缩包括小儿脑萎缩、成人脑萎缩。可表现记忆减退，情绪不稳，思维能力减退，注意力不集中，终至智力丧失及瘫痪。病人需要及时治疗，可中西医结合治疗，改善症状。
脑部的线粒体脑症还可导致大脑的收缩。线粒体脑病的发病位置是为大脑供给能源的线粒体，当线粒体出现问题时，会造成脑功能的紊乱，同时也会造成脑组织的缺血性坏死，从而造成脑细胞的损害。线粒体脑病的复发，会引起更多的脑细胞缺血性坏死，从而引起脑萎缩。由于缺少有效的治疗手段，导致了线粒体脑症。脑部萎缩是一种严重的疾病。
建议线粒体脑肌病的患者患者根据实际情况去医院就诊检查。
