可能与长期大量酗酒有关，长期酗酒还容易引起酒精肝，对肝功能造成损伤，也可能是饮食不当引起脂肪肝导致的，体内脂肪堆积过多，谷氨酰氨转移酶是检测肝脏功能是否正常的一项重要指标，正常参考值在3~40u/l，偏低说明肝功能异常。
不正常。谷氨酰转肽酶正常的参考值，在三到五十个单位每升，因为谷氨酰转肽酶，主要是存在于肝细胞的肝脏微粒体和肝内胆管上皮的细胞当中，所以谷氨酰转肽酶的升高，就提示肝细胞的损伤和肝内胆管上皮的损伤。
谷氨酰胺的危害主要体现在消化道的方面，经常见到是厌食症、消化不良、腹胀、腹痛以及胃肠的溃疡、急性肠炎、慢性肠炎、慢性腹泻等，这些疾病都可以见于不规范应用，以及长时间依赖性应用所造成。
谷氨酰胺转氨酶主要存在于人体的肝脏中，谷氨酰胺转氨酶的作用就是可以够提高蛋白质的营养价值。谷氨酰胺转氨酶可以将人体必需氨基酸，如赖氨酸共价交联到蛋白质上，对氨基酸的破坏可以提高蛋白质的营养价值，还可以向氨基酸组成不理想的蛋白质中引入所缺的氨基酸，增强其营养性。
谷丙转氨酶240u/L，一般是比较严重的，具体分析如下：
谷丙转氨酶是一种衡量肝脏功能的指标，其数值一般在0-40u/L之间，240u/L已经超过正常值的6倍以上，属于比较严重的情况；可能是因为乙肝病毒引起的，患者容易患上传染性的乙型病毒性肝炎，一般表现为厌油、食欲不振、轻度黄疸、肝大、面色晦暗等症状，需要进行肝功能检查，同时口服阿德福韦酯、拉米夫定等药物进行治疗。
一般情况下，谷丙转氨酶达到91U/L属于轻度的升高，是否严重需要根据患者的具体情况进行判断。具体情况分析如下：
如果谷丙转氨酶升高的原因与出血前过度运动、熬夜、饮酒、暴饮暴食、脂肪肝、酒精肝、药物肝、胆管结石、胆道感染等有关，那么通常不严重，积极治疗后能够治愈。如果是肝癌、胆管癌等恶性疾病导致的谷丙转氨酶达到91U/L，那么比较严重。如果谷丙转氨酶不降反升，说明治疗效果不佳，需要及时调整治疗方案。
