乙肝携带者可以喝牛奶，和正常人的饮食一样，但是不能喝酒，乙肝病毒携带者是指乙肝表面抗原阳性持续6个月以上，很少有肝病相关的症状与体征，肝功能基本正常的慢性乙肝病毒感染者。
所谓乙肝小三阳是指在乙肝的两对半检查的五项指标中，表面抗原，E抗体和核心抗体检测均是阳性。凡出现小三阳，均提示急性或慢性乙型肝炎，体内病毒复制，为乙型肝炎病毒复制状态。小三阳通常是由大三阳转变而来，是人体针对E抗原产生了一定程度的免疫力。
乙肝病毒携带者可以是小三阳，但小三阳的人也有可能是慢性乙型肝炎的状态，有可能已经进展到肝硬化，这时就不叫乙肝病毒携带状态了。病毒携带是没有对肝脏造成任何损害的状态，而小三阳并不意味着没有对肝脏造成损害。
乙肝患者要定期做肝功能和B超检查，因为乙肝大三阳中有10%-20%的人会发生，所以要定期做检查，及时治疗。乙肝大三阳一旦发生，需要进行抗病毒治疗，主要有两种，一种是注射干扰素，一种是一周一次的长效干扰素，一周一次的短效干扰素，两天一次，持续2年。第二种是口服的核苷类抗病毒药物，目前临床上常用的有恩替卡韦、替诺福韦等，其治疗周期不确定，一般需要3-5年以上。
乙肝携带者可能是小三阳，也可能是大三阳。
乙肝携带者可能会出现小三阳、大三阳的情况，无论是大三阳还是小三阳，都可能属于乙肝病毒携带者。乙肝携带者需要定期进行肝功能、乙肝五项、乙肝病毒DNA、肝脏彩超等检查，尽量保证一年一到两次的随访，以了解肝脏的情况。如果转氨酶升高，需要及时的进行保肝护肝的治疗。此外，如果存在肝功能受损、无肝硬化的情况，需要进行抗病毒治疗。乙肝携带者平时要多注意劳逸结合，避免熬夜，饮食方面要清淡，不吃辛辣、生冷的食物。
乙肝大三阳是指乙肝五项中表面抗原阳性、E抗原阳性、核心抗体阳性，这就叫乙肝大三阳。乙肝大三阳提示是一种乙肝的感染状态，但是并不能提示病情的轻与重。因此有很多的乙肝大三阳的人病情是稳定的，也就是虽然感染的乙肝病毒，但是肝功正常，既没有肝脏炎症活动，也没有纤维化的进展。那么这类人就不用药，他只需要定期复查，平时也要注意要戒酒，以免加重肝脏的负担，采用低脂饮食。
