银耳没有煮,就是泡的时间太长,请问这样有问题吗?

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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
银耳没有煮,就是泡的时间太长,请问这样有问题吗?
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姜泽华 医师 阳曲县中医院外科 二级甲等
擅长:肩周炎粉碎性骨折,椎间盘突出,颈椎病
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问题分析:你好,鉴于你的描述,银耳经过长时间浸泡是可以直接食用的,但个人认为最好能在开水里过一下,以免导致肠道不适
意见建议:建议你平时少吃辛辣刺激食物,银耳等食物最好清洁卫生,如果方便,可以适当煮一下,以减少肠道感染的可能。祝你健康
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廖继玲 药师 简阳市妇幼保健院药品保健品 二级甲等
擅长:用药指导,用药咨询,处方点评与药物应用评价
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问题分析:银耳一般水开后煮十多分钟就可以吃,如果喜欢吃脆的口感不需要煮太久,如果喜欢吃软糯的口感就可以多煮一下。
意见建议:长时间浸泡泡发开了有助于银耳的成熟,只要泡发的过程中有勤换水,银耳没有腐败、变质,略煮后食用完全没有问题。
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徐嘉明 增城中大口腔医院其他 二级甲等
擅长:小儿维生素B6缺乏病,肾小球肾炎,其他类精神活性物...
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健康指导:一般对于银耳的话,浸泡的时间是不宜过长的,过长的浸泡时间对于质量或者营养方面是得不到保证的,所以要注意为好。平时饮食注意合理搭配,一般银耳浸泡半天左右食用即可,平时可以煲汤或者煮糖水饮用均可。
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马建生 医师 磴口吉成云中医诊所内科
擅长:老年人糖尿病
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问题分析:银耳是菌类生长,经过浸泡后,需要水煮。银耳与蘑菇这些菌类食物,是要加工熟食后食用。
意见建议:您好:较长时间泡发银耳,不用水煮,会产生毒素。菌类食物,不可以长时间泡发。祝您健康。
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彭桂兰 成都中康公司其他
擅长:更年期综合征,更年期抑郁
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健康指导:你好,银耳泡发的时间不宜太长,银耳本身没毒,但是浸泡之后可能会变质滋生细菌、真菌等致病微生物,特别是夏季高温,银耳变质的速度非常快,当发泡时间超过8小时,变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍、就有可能生成毒素,人吃了就会中毒。
相关问答

按开锅算,煮10到15分钟就行,这时汤液已变得比较粘稠,最好配上南瓜一起煮,味道黏黏的,甜甜的,挺好的。银耳若是只追求煮熟,十分钟轻松煮熟,若是要炖煮的黏稠并煮出营养,需要住1-2个小时的时间,当然,用砂锅或者电饭煲或许更能煮烂些。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

例假时间太长的原因有很多,超过七天就是例假时间太长。例假时间太长,首先要注意多休息,避免吃凉辛辣的食物,补充营养,防止贫血。如果是内分泌紊乱引起的,可以在医生的建议下口服激素。如果是妇科炎症,可以服用阿莫西林、甲硝唑、妇科千金片等。有子宫息肉的患者可以服用止血药,停经后再做息肉切除术,术后进行抗感染的治疗。

赵晓东主任医师妇产科北京医院
擅长:各种阴式手术、各种腹腔镜手术、各种妇科恶性肿瘤根治术、宫颈癌前病变(CIN)的诊断和处理、LEEP手术、以及妇科恶性肿瘤化疗。

婴儿睡眠时间太长可以通过一般治疗、使用药物等方法进行治疗。
如果婴儿睡眠时间太长是正常现象,没有出现感染,通常不需要进行特殊的治疗,注意观察婴儿的身体状况即可。
如果是肺炎导致的,建议在医生的指导下使用药物进行治疗,常用的药物主要有盐酸多西环素片、阿奇霉素分散片、盐酸米诺环素片等,有助于控制病情发展。

周小凤副主任医师儿科首都医科大学宣武医院
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。

放在冰箱里的没有变质的是可以吃的。但是吃之前要重新下锅煮开,以免造成不适,因为这个银耳红枣汤是个高营养的物质,肉眼看不见有无细菌滋生的,但煮开吃是可以的。没有变质腐败是不至于影响健康的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

首先,要选择质量好的银耳,才能煮出好喝的银耳汤。有硫的银耳炖到煮天荒地老也是没有胶质的。所以,颜色很白的千万不要选,颜色微黄的最好。第二,干银耳一定提前凉水浸泡一夜,让充分吸收水分。第二,煮前将银耳撕得越碎越好,一来省火,二来出胶快。第三,加入足够的水中途别再加了,先用大火煮开,再用小火熬,大约1个小时,当然也可以用高压锅,银耳的黏稠度跟熬煮的时间是成正比的,熬的时间越长,汤就越黏稠。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

宝宝这是正处于生长发育快的时期。没有必要过多的担心,每一个年龄段的新生儿都有不同的标准,其中刚刚出生的新生儿和出生后一个月的新生儿的脚长是有较大的区别的,所以,这也是观察宝宝成长的一种方法。

陈瑶副主任医师儿科山东省立医院
擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。