在超市买的银耳都发黄,底部发红

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在超市买的银耳都发黄,底部发红。
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韩亚珂 郑州市中心医院其他 三级甲等
擅长:孕期营养保健,婴幼儿营养保健,儿童营养保健,青少年...
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健康指导:你好:银耳色泽呈白色或略带微黄,如果银耳特别黄,可能是变质了,变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,是不能吃的,吃了容易引起头晕和腹泻等症状。买银耳时,注意颜色是白色或是微黄的是最好的。希望我的回答对您有帮助!
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王文静 医师 上海市杨浦区中心医院中医科 三级乙等
擅长:不寐,乳核,乳癖,感冒,咳嗽,泄泻,便秘,黄疸,鼓...
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问题分析:银耳外观纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。但因产地及生长条件的不同,外形可能会有所差异。
意见建议:不同的光照对银耳的色泽有明显关系,一般认为银耳色泽呈金黄色,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性的质量最优,只要是从正规途径购买的商品都可安心食用。
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于洋 齐齐哈尔医学院内科
擅长:高血压 心脏病
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问题分析:您好:根据您的描述来说,从色泽上看,没有经过硫磺熏蒸的银耳,颜色是很自然的淡黄色,如果颜色很白,就要小心了。
意见建议:市面上有银耳是用工业用料漂白的,所以选择白中偏黄一种好,买回来后,用水泡,一定要用冷水,这样营养才不会流失
相关问答

晚上吃超市买的南瓜子不可以驱虫,南瓜子含有丰富的维生素及矿物质等微量元素,而且含有脂类物质,没有驱虫的效果,南瓜子吃多了可能会有上火的现象,有时会产生便秘的现象。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

银耳绿豆汤主要以是用一些泡发的银耳和绿豆共同组成的一种汤剂。从中医的角度来讲具有一定的安神健脾、润肺止咳的功效。而从营养学的角度来讲,绿豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,并且可以加速肠道内消化液的分泌,有一定的降低血压、降低血脂的作用。而银耳中的胶原蛋白含量比较多,还含有大量的维生素d,不但可以起到增加皮肤弹性的作用,还可以降低骨骼内钙离子流失的速度,从而能够预防骨质疏松。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

银耳是一味名贵的中药,普通的银耳本身就是黄色的,但是为了保险起见,如果银耳与刚买回来的黄色不同,就最好不要服用,否则会导致身体疾病,市面上见的白色银耳,是由于商家在贩卖过程中用漂白剂漂白造成的,遇到这种漂白的银耳最好不要食用,因为漂白剂中含有多种化学物质,会对身体造成一定的危害,严重时会引发各种的血液疾病。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

将银耳用清水泡开,挑拣干净,然后撕碎备用将莲子去芯,并用温水浸泡。将汤锅内放入清水,然后进行熬煮。将银耳、冰糖、枸杞、红枣等,放入冷水中,在熬煮过程中要不停的搅动,以防粘锅。将莲子放入继续熬煮,直至汤液黏稠即可。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

问题分析:根据您描述这个情况,艾滋病通过间接传播的概率性是比较低的,因此感染艾滋病的概率性不高。
指导建议:艾滋病它主要是通过不洁的性生活直接传染的,还有可能是不洁输血途径直接传染或者是母婴传播,其他感染艾滋病的途径并不高。

任正新主治医师其他河西学院附属张掖人民医院
擅长:全科、体检分析、检验

银耳作为一种食材,可以天天吃,但是,每天的量一定要把握住,不能太多。银耳的功效还是非常多的,经常吃银耳,对于肝脏有很大的好处,可以帮助肝脏解毒,还可以调节胃肠道,可以促进胃肠道蠕动。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病