鸡精调料能不能使用的多?

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我有一个同事,她家基本上市她的婆婆在家做饭,她的婆婆炒菜时老师喜欢放鸡精,而且是一般人的3-4倍至多。她让她婆婆少放点,但是她婆婆过天把又放那么多。
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管仁伟 山东中医药大学附属医院中医科 三级甲等
擅长:中医科、
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问题分析:你好,鸡精属于复合调味品,40%属于味精成分,摄入过大会引起一些副作用,不能过量食用。
意见建议:你好,建议每天食用不超过20g,而且不要在高温下放入,否则会产生对身体有害的焦点谷氨酸钠,祝好
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王蔺波 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:儿童营养保健,青少年营养保健,各类慢性疾病营养调理...
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健康指导:你好,根据你咨询的情况,鸡精的主要成分是谷氨酸钠,而在其中还有其他的添加剂,主要功能是为食物提鲜的,但是鸡精不能吃的太多,因为鸡精吃太多的话,会导致人体锌元素的流失,大脑的脑力不够,希望对你有帮助
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徐嘉明 增城中大口腔医院其他 二级甲等
擅长:小儿维生素B6缺乏病,肾小球肾炎,其他类精神活性物...
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健康指导:一般对于鸡精这方面的调味料,平时最好还是避免为好,多吃对于人体健康是肯定不好的,这方面的确要注意,平时饮食一般多以清淡为主,像调味料一般适可而止,每天多喝水,帮助人体排出有害物质。
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汤大伟 主治医师 瑶海区铜陵路街道社区卫生服务中心内科 一级甲等
擅长:高血压,原发性高血压,老年人高血压
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问题分析:鸡精等调味品,适当的吃些可以起到提鲜,增强食欲的作用,其中也含有十分微量的营养素。但这些东西不要多吃,一是其中含有的添加剂比较多,另外含钠比较多,吃多对人都是不好的。
意见建议:建议少吃些鸡精。另外,儿童最好不要吃鸡精,因为儿童如果经常吃鸡精会影响锌等营养素的吸收。
相关问答

孕妇不可以吃鸡精。鸡精其实是以味精为主要原料,又加入其他化学调料制作而成,并不是从鸡身上提取,之所以称为鸡精是因为其中含有的核苷酸有鸡肉的鲜味。在制作菜肴、面食、煲汤时适量加入可以提升食物鲜味,增强食欲,但是孕妇不适合食用,会加重孕期水肿:怀孕后由于体内雌、孕激素增高,会引起水钠潴留;再加上胎儿压迫下肢静脉回流,导致孕期水肿。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

怀孕期间可以适当的吃调料,但应少吃为好,毕竟很多调料都属于热性,吃多了容易引起上火,加重孕期便秘的症状。怀孕期间要清淡饮食,尽量低盐低糖饮食。还要按时定期到医院做产检。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

孕妇可以吃鸡精,但要少吃。
孕妇可以适量食用一些鸡精,但是如果经常食用或者过量食用,会影响宝宝的锌的息肉欧能力。在孕期3个月内要注意多吃一些维生素c,在孕期3个月内尽量减少活动,3个月内禁止同房,以防导致流产和早产。在孕期要注意多摄入高蛋白的饮食,多食用一些新鲜的蔬菜和水果,不能食用生冷,辛辣,刺激的食品,孕期要定时到产科做检查。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

孕妇不可以吃以下调料。
孕妇在怀孕期间不可以食用鸡精、味精,是因为这两种调味料中含有谷氨酸钠,食用有可能会影响胎儿的正常发育。孕妇在怀孕初期需要注意饮食均衡,饮食最好以清淡为主,不要食用辛辣、刺激、酸性的食物,避免影响胎儿正常发育,严重的话还有可能导致孕妇出现流产的可能,可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果,及时补充怀孕时所缺的维生素。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

怀孕期间少量的吃鸡精,不会影响宝宝的发育。但是如果过量或者是长期的摄入鸡精,则会影响孕妇对于微量元素锌的吸收。在怀孕期间的女性,应当尽量避免吃鸡精,当然也要避免吃加工食物,因为在加工食物中会加入鸡精调味。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

怀孕初期能吃鸡精,怀孕期间和哺乳期最好是别食用禁用味精。味精的主要成分为谷谷谷氨酸钠在消化过程中能分解出谷氨酸可与血液中的锌结合生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外引发人体缺锌。由于锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素因此,孕妇或哺乳期的妇女应禁食或少食味精。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。