你好.我婆婆老说餐桌上不可以同时有鸡蛋和

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你好.我婆婆老说餐桌上不可以同时有鸡蛋和土豆.说是吃了有毒,对吗
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廖梅 主任医师 海南省中医院内科 三级甲等
擅长:冠心病,心绞痛,心脏介入手术,动脉硬化,心肌梗死,...
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问题分析:您好,鸡蛋和土豆同吃是不会中毒的。除非对蛋清过敏,否则普通人吃鸡蛋不会有问题。
意见建议:土豆烹调要注意,不能吃已经发芽的土豆。土豆切丝后用水浸泡再用醋炒,用减少中毒的风险。
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潘伟平 北京友谊医院其他 三级甲等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:鸡蛋和土豆吃了不会中毒,只不过鸡蛋和土豆不建议同时搭配吃是因为土豆中的膳食纤维含量较高,另外就是土豆含有的蛋白抑制酶等生物酶可能会降低鸡蛋的蛋白质的消化吸收效果从而导致营养价值不能重复利用,但是不是因为中毒
肖莲花 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:维生素A过多病
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健康指导:您好,鸡蛋富含优质蛋白。而土豆中则主要是富含碳水化合物等,两者并没有什么饮食上的禁忌等,而且可弥补各自营养的补充,是很好的搭配。只是之前,有报道讲,有一小孩使用了发芽的土豆(发芽的土豆中会产生一种叫龙葵碱的毒素)和鸡蛋一起炒制的食物,中毒了,所以误以为两者不可食用。
相关问答

鸡蛋和香蕉是可以在一起吃的,两者之间并不会产生明显的副作用。但是需要注意,鸡蛋最好完全煮熟以后再吃,这样可以有利于吸收鸡蛋的营养价值,又不利于过敏性疾病的发生。而且先吃鸡蛋后吃香蕉,这样可以减轻香蕉中纤维素对肠道的刺激,防止出现腹胀现象。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

豆浆和鸡蛋是可以同时在一起吃的,但是需要注意不能摄入的过多。豆浆主要是用黄豆制作成,里面含有大量的大豆异黄酮和植物蛋白,还有纤维素。鸡蛋中含有大量的钙离子和动物蛋白。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

孕妇鸡和牛蛙能同时吃,是没问题的,没有不良的影响,注意孕期保健就行,在怀孕期间的饮食应该安全营养的,牛蛙里面可能有寄生虫对于孕妇来说还是不太好,还是不要吃这类的食物的,猪肉鸡肉这些都是可以吃的。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

妊娠期是可以吃一些鸡蛋的。鸡蛋中含有丰富的蛋白质,钙质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂,对胎儿大脑发育有很大帮助,有健脑益智的功效。卵磷脂可以降低胆固醇,防治动脉硬化。鸡蛋中还含有两种抗氧化剂,叶黄素和玉米黄质,可以延缓衰。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

山药和鸡蛋是可以在一起吃的。两者之间并不会产生明显的冲突作用,鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质、钙离子、氨基酸、卵磷脂等成分。而山药之中主要以纤维素、碳水化合物和维生素c为主,可以健脾开胃、增加食欲。两种食材混合在一块可以促进新陈代谢,并且可以美白皮肤,增加新陈代谢的速度,对于气血亏虚导致的周身疼痛有很好的辅助治疗作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

支气管哮喘是否能吃鸡蛋,主要看患者是否对鸡蛋过敏。如果不过敏,则就是可以吃的。但是如果过敏,则就不能吃。因为鸡蛋里面含有一些优质蛋白,包括卵磷脂等,这些蛋白对人体都是很有好处的,所以只要吃了没有不适感,则都是可以吃的。

何洁副主任医师内科中日友好医院
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。