早期糖尿病患者可以通过饮食控制达到血糖控制标准。饮食控制需要注意以下几点：
1。根据患者的体形和活动量计算每天摄入的热量。肥胖患者应严格控制热量、高脂肪、高碳水化合物的摄入，否则肥胖不利于血糖的控制。瘦子患者要适当增加每日热量摄入，让体重增加到标准体重。同时要均衡营养，注意食物的多样化，粗细搭配，适当增加蛋白质类食物的摄入，可以延缓葡萄糖的吸收，有利于血糖的控制。
2、注意吃饭时间。用餐时间不能太短。建议细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，进食时间不少于20分钟。
3、注意吃饭的顺序。建议先吃蛋白质食物，再吃蔬菜和稀汤，最后吃碳水化合物食物，避免摄入过多的热量，有利于很好的控制血糖。
糖尿病人的饮食要遵循，三宜三不宜。
1、三益：全谷物，如小麦粉、荞麦粉、燕麦片、玉米粉、紫山药等富含维生素B、多种微量元素和低糖低淀粉的膳食纤维的食物，或粗粮蔬菜等主食。豆类及豆制品豆类含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素，大豆油中含有不饱和脂肪酸，可降低血清胆固醇和甘油三酯。苦瓜、桑叶、洋葱、蘑菇、柚子、南瓜都可以降血糖，是糖尿病人最理想的食物。如果长期使用，降血糖和预防并发症的效果会更好。
2、不宜吃各种蜜饯、水果罐头、软饮料、果汁等含糖量高的食物，不宜吃胆固醇和动物脂肪高的食物，不宜饮酒。
不管是老年糖尿病还是年轻糖尿病，饮食干预都是非常重要的一环，是治疗糖尿病的基础。老年人应该遵循糖尿病饮食的一般原则。对于老年性糖尿病的诊断和治疗，一般都是根据患者的生活习惯，体力活动强度，血糖水平来判断。另一种是根据病人理想的体重和身高来确定每天的卡路里摄入量，然后将这些卡路里平均分配到三餐中，保证每顿饭的摄入量，计算出卡路里的摄入量。饮食方面，主要是以谷物为主，还可以吃瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐等高蛋白食物。
糖尿病患者可以将餐盘可以分成三份来控制饮食总能量。
先把餐盘分成两份，再把一半分成两份，这样餐盘就分成一大一小三小块。在最大的盘子里装满非淀粉类蔬菜，最好是绿叶蔬菜，比如油菜、卷心菜、菠菜和芹菜。在一个小盘子里装满谷物或淀粉类食物，尽量多吃谷物，如全麦面食、全谷物食品、米饭、面条、蛋糕、土豆、豌豆、玉米、红薯等，最好是粗细搭配。另一小盘装蛋白质食物，如去皮鸡肉和海鲜如鱼、虾、贝、蟹、瘦牛肉、瘦猪肉、豆腐、鸡蛋等。患者可以通过这个方法达到饮食均衡，做到心中有数。
要了解到患有糖尿病的危险因素，可以在日常的生活中进行适当的控制。糖尿病人最好不要食用含糖高的食物、淀粉类的食物，其次是高脂肪食物，会导致高血脂，高血脂是引起糖尿病的一个危险因子。
另外还要注意控制食盐摄入过多会导致血压增高，这也是导致糖尿病的一个重要原因。关于糖尿病饮食的一些注意事项，包括三高的发生，例如高血糖、高血脂、高血压等。
糖尿病患者饮食控制，绝不是某些人所能理解的，就是主食控制。
但也包括副食的配对、尤其对肉类，脂肪类及其他含热量高的食物进行全面调控，使每天摄取的热量保持在适宜的水平，满意地控制血糖及体重。总热量的55%、25%和20%左右。因此，要想达到这一目标，就必须根据不同阶段，采取有针对性的膳食指导。忌食物越多越好，而且肉类、脂肪也日益趋向于少量多餐，是糖尿病患者良好饮食习惯，能将血糖控制在一个基本正常值，餐前血糖不高，饭后血糖不会过高。此外，还要注意合理地安排食物种类和数量，防止过饱或过饥，从而有效降低胰岛功能的损害程度，减轻并发症发生。具体而言，要“每天至少吃三顿饭，一顿饭不要超过两顿”地吃，每日进食主食6两以上，宁愿多餐一顿，也不能每一顿都吃的过饱。
