蛋黄油尽量不要给婴儿吃，对婴儿来说，一般不要吃蛋黄油，但是这种蛋黄油对于宝宝的健康却有着一定的，对母亲来说，如果出现乳头破裂的，如果出现乳头内陷，都可以使用蛋黄油来进行治疗。
宝宝可以吃蛋黄补铁，注意暂时不要给宝宝吃蛋白或者整个鸡蛋，特别是太小的小孩是不主张吃蛋白的，蛋黄更好吸收。整个鸡蛋用水煮熟，把蛋黄拿出来，食用量从少到多，先常识四分之一，看看宝宝能不能接受，慢慢再加到二分四分三，最后吃整个的蛋黄。食用方法也注意，可以把蛋黄溶解在水或奶或稀粥中，小孩比较容易吃进去，不会觉得很干，这是吃蛋黄经验。
糖尿病人最好不要吃，黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。糖尿病患者常见血脂异常，在血糖控制不良时尤为明显。表现为甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高，高密度脂蛋白胆固醇水平降低，而黄油的脂肪含量很高。所以对于糖尿病人来说不宜食用。
将煮熟的蛋黄放在铁勺内，熬至出油，乘热涂抹在疮上，用于治疗头疮、丹毒、黄水疮和皮肤皲裂等。蛋黄油加适量的硫黄粉能治疗疥疮、头癣等。用山羊胡须烧炭为末调和蛋黄油可治疗湿疹。
一般情况下，拉稀红色大便像果酱可能是以下原因导致的：
如果出现拉稀红色大便像果酱，可能是有肠套叠，有可能是小肠肿瘤。肠套叠初起可出现1-2次正常大便，随后会出现带着血液和胶质的便便，类似于水果酱。早期的时候，很难被诊断出来，但是有一个特别的症状，那就是在这个时期，经常会有一种类似于果酱的粪便。所以，拉稀红色大便像果酱需要及时的去医院。
一般情况下，果酱样大便可能是阿米巴痢疾、饮食因素等原因导致的。建议及时就医，查明病因，对症治疗。具体情况分析如下：
果酱样的大便是一种比较粘稠的红色。如果是这样的话，说明有消化道出血的可能性，一般是阿米巴痢疾。但是，总体上，阿米巴痢疾的临床表现比较少见，其他的病因也会使大便变红。大便发红、发粘，需要做大便常规化验，看大便中有没有红细胞。如有胃肠道出血，要立即就医。另外，吃红心火龙果等食物也会引起大便发红。
