长期食糙米红米黑米不会致癌，糙米，红米，黑米等都属于粗粮，对人身体是有益的，不过要适当补充肉类，增加营养，平衡各种饮食，补充各种营养，各种无量元素，注意休息，不要劳累。
黑米是不能和鸡蛋一起煮着吃的，鸡蛋对于黑米的营养成分会有着很大的影响，如果吃黑米的同时也吃了鸡蛋，黑米的功效就不会达到预期的效果了，并且也不会达到想要的药用价值，因此在生活中吃黑米的时候，切记不能与鸡蛋一起吃。
对于肝功能正常的人，可以考虑优质蛋白、高维生素、低脂肪饮食。鸡蛋、牛奶、瘦肉、新鲜的蔬菜和软质水果如香蕉、芒果和猕猴桃等对于肝功能明显异常的病人，蛋白质应有所控制，高蛋白的饮食会诱发肝昏迷，饮食应以清淡为主。
莲子芡实具有健脾和胃，补中益气，生津止渴的功效。可用于治疗遗精，滑精，慢性泄泻，小便频繁，遗尿，四肢无力，腰膝酸软，老年尿频，失眠，健忘，多梦，胸闷气短，食欲不振等。对女性白带异味，外阴瘙痒，宫寒所引起的盆腔炎，子宫内膜炎，附件炎，都有很好的缓解治疗作用。可增强人体的免疫力，抗衰老，抗氧化。忌：产妇，婴儿，便秘者慎用。
芡实山药粉对肠胃的好处比较多，山药可以健脾，而芡实也有很好的促消化、健脾胃作用，因此经常消化不良的人，用芡实和山药等食物熬制成糊，可以起到很好的保健作用，山药薏米芡实粉具有健脾益胃的作用，有补气血、健脾胃的功效。山药薏米芡实粉有补肾益精的作用。山药薏米芡实粉有祛湿利水，健脾补肺的作用。只要正确服用山药薏米芡实粉，才能发挥山药薏米芡实粉的巨大作用。
可以，红豆薏米有祛湿功效，可以祛除体内的湿气，有利水消肿、解毒排脓的功效，非常适合体内湿气重者食用。芡实性平、味甘涩，有健脾固肾、涩精止带、健脾止泻的功效，和红豆薏米一起食用，可以增强健脾祛湿的药效。