橄榄油属于一种比较高端的植物油，含有单不饱和脂肪酸比例比较高，过期的植物油会引起脂肪的酸败，对人体还是有伤害的，所以说橄榄油一旦放过期了，尽量大家还是不要食用。
橄榄油过期了是不能吃的，橄榄油属于一种比较高端的植物油，含有不饱和脂肪酸比例比较高。过期的橄榄油会引起脂肪的酸败，会产生有害的物质，其中有致癌物质，而且会对胃肠产生不适，引起腹痛，腹泻的症状。
用酸奶洗脸，有软化角质层，保湿的作用。酸奶浴，洗澡时，用刚过期的酸奶，均匀地涂满全身，按摩至吸收，然后冲洗干净。发面，相当于酵母粉的作用。擦皮鞋，能使鞋面光亮如新，还能防止鞋面干裂。
通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤；增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。橄榄油可以进而防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。一般人均可食用，但菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。橄榄油带有橄榄果的清香，特别适合制作沙拉和凉拌菜。
宝妈生完宝宝再用橄榄油的情况下就没有多大用处了，橄榄油只是可以防治妊娠纹的，已经长了妊娠纹的情况下，再用橄榄油的情况下基本上是没有什么作用了。平时还是尽量注意一些，适当的有一些化妆品。
