番茄猪肝汤,如何做有营养

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现在事情不忙的时候就喜欢做做菜,平时比较喜欢吃猪肝,酸的也比较喜欢吃,就想做做番茄猪肝汤,但是不知道能不能这样做,会不会有什么不搭配的地方,这两个在一块会不会有营养呢,因为有的菜做出来会不能吃的
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邓磊磊 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:肥胖人群营养调理,各类慢性疾病营养调理,孕期营养保...
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健康指导:番茄中的番茄红素是一种很强的抗氧化剂,猪肝中含有丰富的维生素A,这两者搭配起来做菜,确实对人体非常有益。不过,维生素A是脂溶性的维生素,适宜跟油脂高的食物一起食用,吸收率才高。你可以把猪肝先用油快炒一下,然后加入番茄炒几下,再加水做汤。待要喝的时候,再把表层的油去掉就可以了。
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于洋 齐齐哈尔医学院内科
擅长:高血压 心脏病
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问题分析:您好:番茄味甘、酸,性微寒,能凉血平肝;猪肝明目,但是胆固醇高,番茄能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出。
意见建议:西红柿香菜洗净;西红柿切块,香菜切末;猪肝洗净、切块;油锅翻炒西红柿加入开水;开锅后加入猪肝,猪肝煮熟后加入盐、味精、香菜、香油调味,然后出锅
相关问答

一般情况下,小孩吃营养丰富的蔬菜、水果有营养。具体分析如下:
小孩要注意饮食,不要有偏食和挑食,这样会导致肠道吸收养分的功能下降,从而导致宝宝的身体健康成长。要注意给宝宝提供一个平衡的膳食,适当补充营养,多食用含蛋、奶、肉、鱼、虾、新鲜蔬菜、水果等。避免服用一些营养不良的食物来促进宝宝的健康成长,同时也可以促进宝宝的生长发育和体重的增长。

周小凤副主任医师儿科首都医科大学宣武医院
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。

孕妇孕期必须格外注意膳食中的养分。
建议怀孕期间多食萝卜萝卜中维生素C含量是苹果的6倍,胡萝卜中维生素A含量丰富,可预防夜盲症和胆结石,产前常食菜花可防止产后出血和提高母乳维生素K,黄豆芽含有丰富的蛋白质,维生素C和纤维素,可修复生儿育女后受损组织,纤维素可通肠润便和预防产妇便秘,此外苦瓜还具有良好的降血糖和血脂功效。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

怀孕早餐中,推荐鸡蛋、牛奶、米饭、面食、豆浆、粥类更营养。
患者需要注意的是,但不宜牛奶与鸡蛋同食,同食容易造成营养过旺、人体无法吸收。可选择单独吃,吃完早饭1小时后,多喝1袋牛奶做间食。还要多吃含绿叶蔬菜、新鲜水果等,孕期孕妇切忌暴饮暴食、少食。每日进食食物种类达30余种才可确保营养平衡,其中瓜果蔬菜较多。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

怀孕期间应多种食物相互搭配,才能够满足各种营养的需求。
1.牛肉中的蛋白质和铁质含量很高,能够促进宝宝体格发育,预防妊娠期贫血及宝宝贫血。
2.花生中含有比较高的维生素E,怀孕早期适量的吃花生可以维持卵巢正常功能,有保胎的功效。
3.苹果中丰富的维生素C能够增强孕妇的抗病能力,同时也有助于宝宝的体格发育。
此外,需要多吃新鲜水果蔬菜,还可以适当吃一些坚果和全麦面包。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

孕妇早餐吃小米粥有营养。
因为小米粥能为孕妇提供钙元素、铁元素、锌元素,帮助孕妇补铁,避免孕妇出现缺铁性贫血的症状,同时也能促进胎儿的生长。同时也可以吃瘦肉。因为瘦肉富含铁,并且易于被人体吸收。怀孕时孕妇血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。同时也可以吃鸡蛋,因为鸡蛋含有丰富的蛋白质能够给孕妇提供大量的营养。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

肝炎病人在饮食方面需比较重视,肝脏为机体消化、代谢和解毒之处,内分泌的一个器官,所以在肝细胞损伤,发生肝功能异常,在饮食上也应该以清淡为主,切忌油腻。
肝炎患者自身是肝细胞的损伤,所以,在饮食上应该清淡一些,搭配新鲜果蔬,适当补养鸡、鸭、鱼等,动物蛋白也可以。而且太油、太大荤,容易给肝脏带来了负担。
故肝炎者,就吃清淡的食物,吃新鲜蔬菜及鸡、鸭、鱼、肉均可,忌吃大鱼大肉,营养过剩。

赵金秋副主任医师传染科重庆医科大学附属第一医院
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究