百合吃多有副作用，因为这属于药物，是药三分毒，不可以大量服用。百合具有营养滋补、润肺止咳、清心安神等功效，可以经常适量吃。平时要注意饮食清淡，保证充足的睡眠时间，适当的锻炼身体。
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不好的人群不要吃百合，而且还要注意食用上的量要适当，否则会导致肺肾的损害。肾的损坏及对白细胞、血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，在食用前要先向医师咨询。
有解毒调理，促进血液循环作用，主治咳嗽，对肺部疾病和保健抗衰老方面有很高的效应。脾肾阳虚体质，比如大便稀溏，月经量少色淡等贫血腹泻等体质的，最好不吃或少吃。
百合煮熟有点苦能吃，百合性寒，味甘微苦，有点苦味是正常现象，可以食用的。不过，将百合清洗干净，用水充分浸泡后，苦味会大幅度减少，如果所吃百合苦涩味太大的，多是未将百合外层薄膜洗净的。
患有风寒咳嗽者不宜吃百合；脾胃不佳或者是脾胃虚寒者不宜吃百合；在吃百合的同时，不宜和猪肉一起吃，会引起中毒；百合和羊肉一起吃，会引起腹泻；大便稀溏者不宜吃百合。
