西红柿可以保护眼睛，因为含有丰富的维生素A和胡萝卜素，可以改善视力。还可以美容养颜，里面含有一定的番茄红素，能够降低皮肤对于紫外线的敏感度，预防皮肤被阳光晒伤。西红柿汁的禁忌有不要用不成熟的青西红柿榨汁喝，严重时会出现中毒现象。西红柿的食用方法是西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、西红柿鸡蛋打卤面。
不能和西红柿一起吃的食物有黄瓜，因为西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会把西红柿中的维生素C分解掉，让西红柿失去营养价值，鱼肉，因为西红柿中的维生素C会抑制人对鱼肉中的营养成分的吸收，而且还会抑制鱼肉中铜元素的释放，导致蛋白质的营养降低，而且还会刺激肠胃，使人出现腹痛和呕吐等症状。西红柿不宜和地瓜同时食用，同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
西红柿不可以和猪肝同时食用。含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用，猪肝能使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能，和西红柿产生冲突。
绿豆和苦瓜是可以同时食用的，但是要分体质，躯体虚弱，苦瓜性寒，肠胃功能有问题或者是处在经期的妇女或者腹泻的人不宜食用，绿豆汤非常适合夏天食用。具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的作用。
感冒一般能吃西红柿，因为西红柿能够起到清热止咳的作用。出现感冒的现象应该避免辛辣或刺激性的食物，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，要以清淡的食物为主，也可以多吃一些小米粥，白粥等多喝一些温开水，只有做好相关的措施，病情才会逐渐恢复。感冒在日常生活中是比较常见的一种感染性疾病，如果情况比较严重，应该在医生的指导下口服药物进行缓解。
鲫鱼和西红柿是可以一起吃的。鲫鱼营养价值很高，含有丰富的蛋白质和微量元素，能够增强抵抗力，美容抗皱，孕妇吃还有通乳汁的起效。而西红柿有改善血脂血压的作用，两者搭配在一起吃营养丰富。但是鲫鱼不可以和鸡肉、猪肉一起吃，会影响营养的吸收；也不能和冬瓜一起吃，容易造成脱水。
