吃洋葱不容易上火，洋葱属于温性食物，适量食用洋葱是不会出现上火的现象。相反具有解热，祛痰的功效。但是，部分人由于自身阴虚、虚火偏旺，以及过度的食用洋葱也有引起上火的可能，出现口腔溃疡、口色干燥、咽喉肿痛等症状。
洋葱属于辛辣的食物，在吃一些滋补性中药的时候，不要吃辛辣的，并不是说解中药，而是如果食用一些滋补性中药，混合吃这类食物的话，可能会导致身体出现燥热上火，吃中药期间尽量饮食清淡。
怀孕期间适量食用一些洋葱对胎儿是有益的。洋葱味辛、甘，性温，入肺经，具有健胃理气、发散风寒、温中通阳、解毒杀虫及降血脂的作用。洋葱中含有丰富的营养物质，可以为孕妇和胎儿提供充足的营养物质，另外洋葱可以抵抗流感病毒，抵御寒邪，并具有较强的杀菌作用。
洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
洋葱生吃是可以降低血糖的，因为它具有很好的食用价值，富含丰富的维生素膳食纤维以及矿物质等营养物质。高血糖人群，体内的胰岛素的活性被自由基破坏了，所以就会导致血糖不受胰岛素控制，对于这类人群可以吃洋葱。
