食管癌手术都是做三切口，经腹、经右胸、经左颈。手术创伤很大，把食管全部切完，做颈部吻合，也有其它部位可以根据食管癌生长部位，采取左经胸，或者经腹，右进胸，也可以采取经腹、右进胸、左颈治疗手术方法。微创胸腔镜在心胸外科广泛开展以来，食管癌根治80%以上的，都采取全胸腔镜、全腹腔镜食管癌根治术。即在腹部打五个孔，把腹腔的胃全部游离完，做成管状胃，胸腔做三个孔，或者有的能做四个孔，做胸内吻合。
早期食管癌最有效且常见的治疗方式就是外科手术，但对身体要求比较高，病人可以咨询主治医生。为降低术后复发转移的几率，病人可以选择合适的中药进行调理，也是比较有效的一个方式。
如果是食管癌初期和中期的话需要做手术治疗，如果是晚期的话，做手术的意义不是很大，就不需要做手术治疗。越早治疗越好，别耽误病情。晚期病人身体状况比较差，不适合做手术。
食管癌尽早进行手术治疗，因为尽早手术的话会减少食管癌的进一步的发展，手术之后一般需要配合化学药物治疗大约需要6到8个疗程，每个疗程需要5到7天的时间，这是治疗早期食管癌最有效的手段。
术后患者只有在消化道通畅以后才可以进食，首选流质饮食，建议患者可以喝点小米粥，促进消化功能的恢复。如果没有出现消化道不适的症状，患者可以进食半流质，例如米粉、水果泥、蔬菜泥等，也可以进食稀饭等食物，消化功能正常以后患者可以正常饮食，适当吃点肉类、鸡蛋等食物。
