隔夜的银耳能吃，但最好不要吃。银耳是营养价值比较高的补品，一次煮很多留着慢慢喝，如果将银耳煮成的汤水，在室温下过夜，其营养成分可能会降低，还可能会产生有毒物质亚硝酸盐，危害身体健康。
孕妇最好不吃酸菜鱼，因为酸菜鱼中的酸菜是经过一段时间腌制过的食物，不但没有营养价值，还含有亚硝酸盐，过多食用亚硝酸盐对孕妇和胎儿都不利，况且酸菜鱼中大部分有辣椒成分，酸辣的东西会刺激肠胃，影响胎儿的营养吸收。
在怀孕期间也可以食用腌制的酸菜的，建议不要经常食用就可以，这样对胎儿的生长发育影响不大，不要担心。在孕期多食用一些新鲜的水果，蔬菜，瘦肉，鲜奶等食物，少食用腌制的蔬菜，不要食用生冷辛辣刺激性的食物，注意休息，定期去医院做孕期检查。
虽然酸菜是一种酸性食品，但就食物本身并不会对任何疾病有较强负面影响。可能在用药方面略有影响。吃药，尤其是碱性药前后，不要食用酸菜。另外如果有牙痛口疮等口腔疾病时少食酸菜。
孕妇可适量食用海带，孕妇怀孕时易患贫血和缺钙，海带富含人体必需的微量元素钙，碘和磷，而且含糖量少，能预防孕期肥胖的产生。
海带富含蛋白质及矿物质，赋予海带抗凝血，降低血脂，降血糖，调节免疫及抗氧化作用。适量食用海带有助于孕妇摄取充足碘，提高胎儿营养吸收，促进胎儿健康成长。在孕期孕妇需要均衡饮食，保持膳食结构平衡，才能摄取到丰富的营养促进胎儿生长发育。
