因为这是红心火龙果中的花青素所染红的。很多的食物都有让小便、大便变颜色的能力，比如紫薯、红苋菜等，主要是因为食物中有天然的色素导致的，对于健康没有什么影响。一般通过大量的饮水，待色素排泄干净后即可恢复正常。
吃火龙果尿液会发红。由于红心火龙果中的植物天然性色素，不会被人体肝脏降解，因此会通过原形的形式排入到人体的尿液中出现红颜色。多喝水就可以慢慢的恢复正常的尿液颜色。
食用火龙果后便血，需要及时去医院大便常规检查，如果没有腹痛，恶心，腹泻等胃肠症状，仅仅是大便显红色，需要考虑食入火龙果后大便染色引起，一般3-4天后大便颜色恢复正常。平时多吃清淡的食物，蔬菜，水果，多喝水。
间隔半个小时比较好，因为火龙果中含有丰富的维生素C和多种微量元素矿物质，牛奶中也是含有丰富的蛋白质，两者同时食用，火龙果中的维生素C会导致蛋白质变质，影响蛋白质的吸收，平常在吃水果与牛奶的时候，尽量也是要间隔半个小时比较好。
吃了红心的火龙果，小便会变红的，这是一种正常的现象，是不需要担心的，很多食物都有让小便和大便变颜色的作用，主要是因为这些食物中含有天然色素所导致，对于健康并没有什么影响。
