紫薯能与小苏打一起食用吗?做紫薯松糕时能

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紫薯能与小苏打一起食用吗?做紫薯松糕时能放小苏打吗?为什么放了小苏打面团就变色了呢无曾经的治疗情况和效果:无
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杜鹃 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,同时还含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。紫薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。苏打是碱性,可以中和一部分,所以可以的
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郑俊峰 医师 泰安市麻塔建筑安装公司卫生所内科
擅长:胃、十二指肠溃疡,腹泻,幽门管溃疡,复合性溃疡,急...
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问题分析:小苏打容易破坏维生素b1,建议做紫薯时不要放小苏打。
意见建议:单纯的煮熟吃,营养不会破坏太多,而且也比较美味。祝您生活愉快。
相关问答

可以一起食用。田基黄可以清肝胆湿热而有利湿退黄还能清热解毒、消肿,治疗肺脓肿。白花蛇舌草,味甘淡、性凉,入胃、大肠、小肠经,具有清热解毒、利尿消肿、活血止痛的功效,主要用于治疗肠痈、疮疖肿毒、湿热黄疸,小便不利等症。外用还可以治疗疮疖痈肿、毒蛇咬伤。他们一起食用可以清热解毒,利湿退黄的功效多用于肝胆湿热等情况。

尹新芹主任医师五官科山东省立医院
擅长:牙体牙髓病、根尖病、口腔黏膜病及儿童口腔病的诊治,尢其根管治疗及残根、残冠的保留。

不能和紫薯配这吃的食物有很多,一种柿子还有螃蟹,因为紫薯会导致胃酸分泌增多,而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物,如果配着吃会引起肠胃问题。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

紫薯不能和苹果等含维生素C高的食物,紫薯中含有大量的糖分以及淀粉,一旦与含维生素C高的食物一起吃,可能会引发胃结石。还不可以和糖分高的食物一起吃,因为紫薯本身就属于一种甜性食物,如果两者同食,可能会加剧糖尿病的发生。紫薯也不可以和柿子一起吃,柿子中含有大量的胶质物体,如果和紫薯一起吃的话,可能会引发腹泻、腹痛现象。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

过量的小苏打食用会造成头晕无力,心跳不规律,严重时甚至导致无法独立行走,小苏打可以中和胃酸,而胃酸又可激活胃蛋白酶,对消化有促进作用,若不是因为胃酸过多或者是有其他疾病的话,易是胃内环境改变,导致消化不良。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

在生活中使用的时候小苏打可以替代食用碱的。食用碱又称碱面,是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物,是一种常见的调味品可以软化食物的纤维使其快速的涨发,调整食物的味道,而小苏打是碳酸氢钠的俗称,常用于生活中比如做馒头,面包之类的,都可以用到小苏打,所以在生活中使用的时候小苏打可以替代食用碱的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

小苏打和碱面是两种物质。小苏打化学名是碳酸氢钠,食用纯碱的化学名是碳酸钠。小苏打是白色细小晶体,纯碱是白色粉末状。小苏打水显弱碱性,纯碱水显碱性。小苏打相较纯碱,热稳定性更温和。小苏打可以直接食用,而纯碱不可以。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病